📕 По страницам Красной книги Якутии: Ятрышник шлемоносный

Ятрышник шлемоносный (шлемовидный, вооружённый) Orchis militaris L. — одна из редчайших орхидей средней полосы России. Имеет широкий ареал распространения, однако всюду редок и не образует больших групп. Окраска цветков сильно варьирует от почти белой до розово-фиолетовой. Листочки околоцветника сложены в форме шлема, отсюда и видовое название «шлемоносный».
Вид запрещен к сбору или уничтожению на всей территории России!
Интересный факт: На Ближнем Востоке широко известен напиток из «орхидейной муки» — са́леп. На производство 1 кг сухой «муки» требуется от 1000 до 4000 клубней ятрышника. Популярность салепа в Турции, Иране привела к резкому сокращению популяций диких орхидей и даже их вымиранию в отдельных местах.