🍲🍠Обновленный рецепт холодного супа из свеклы🍲🧊

Берем:
🍠Свекла (запечённая или вареная) - 2 шт (среднего размера)
🥔Картофель вареный - 400г
🍗Куриное филе вареное - 300г
🥛Сметана 20% - 400г
🥚Яйца вареные- 5шт
🥒Огурцы - 300г
🍋Лимон - 1/2шт
🧂Соль - 2ч.л.
🧂Перец - 1ч.л.
🥣Горчица - 30г
🌱Петрушка и укроп - 5веточек
Готовим:
🔪Свеклу очистить, натереть на терке, выложить в глубокую кастрюлю
🔪Выдавить половину сока лимона в свеклу, залить 2,5 л кипятка, дать остыть
🔪Нарезать на кубики картофель,куриное филе,огурец, яичный белок , добавить в кастрюлю с свеклой
🔪Измельчить желтки и зелень, смешать вместе, добавить соль,перец, сметану,горчицу и перемешать
🔪Добавить соус в суп и хорошо перемешать
🔪Сервировать и подавать холодным