Так ли опасны эти вкусные и красивые углеводы? Просвещаемся и вдохновляемся съедобными шедеврами
Сегодня, мои любимые волшебники, предлагаю разоблачить следующий миф: "Углеводы сразу превращаются в жир, их надо исключить".
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
В последнее время, участвуя в проекте #ОКпротивмифов , ощущаю себя как тот забавный персонаж из известного советского мультфильма, который всё время бухтел: "А баба Яга против!", так как все мифы, предложенные в этом мероприятии, вызывают у меня, как минимум, улыбку, ну а максимум - искреннее недоумение и даже ужас, так как в голове не укладывается, что реально есть люди, которые свято верят в эти убеждения.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
В этот раз миф, который я решила опровергнуть, требует много сухой информации, которую я решила "размочить" забавными фотографиями умильных блюд из углеводов - главных фигурантов рассматриваемого дела мифа.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Начну свое повествование с перечня предпочтительных в рационе продуктов, богатых сложными углеводами и пищевыми волокнами: - крупы из цельных злаков (овсяные хлопья, цельная греча, нешлифованный рис); - бобовые (включая сою); - хлеб грубого помола с добавлением отрубей; овощи, фрукты, ягоды.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Собственно, вся подборка коллажей, созданных мною из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников, содержит идеи для оформления блюд именно из вышеперечисленных продуктов. Надеюсь, что-то затронет Ваше сердечко и послужит вдохновением для создания чего-то необычного на завтрак, обед или ужин на удивление всей Вашей семьи.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Нельзя, конечно же, обойти стороной тот факт, что углеводы важны для людей пожилого возраста, НО с возрастом энергозатраты человека снижаются, и избыток углеводов может привести к лишнему весу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Что нельзя сказать про сложные углеводы (полисахариды), которые медленно высвобождают энергию и не провоцируют скачки сахара в крови.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Из этого факта вытекают следующие разумные рекомендации (основанные на научных исследованиях):
- Нормы употребления углеводов для пожилых людей: 350 г в сутки для мужчин, 320 г в сутки для женщин. - Ограничить легкоусвояемые углеводы — сахар, кондитерские изделия, сладкие напитки. Содержание их не должно превышать 15% от всех углеводов (на один приём — до 15 г), а при склонности к ожирению — 10%. - Учитывать соотношение белков, жиров и углеводов — диетологи вывели формулу для пожилых людей: 1 / 0,8 / 3: на одну часть белка приходится три части углеводов и 0,8 порции жиров.
Важно: потребление крахмалсодержащих продуктов (рафинированного белого риса, макаронных изделий, манной крупы и саго) и корнеплодов (картофель, батат, касава и др.) следует ограничивать, но НЕ исключать.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Полное исключение углеводов из рациона питания вредно для здоровья, они необходимы организму, так как служат источником энергии.
Вот только некоторые негативные последствия отказа от углеводов:
- Нарушения работы мозга. При недостатке углеводов снижается концентрация, появляется вялость и раздражительность. - Соматические заболевания. Низкоуглеводные диеты приводят к образованию холестериновых бляшек и повышают риски сердечно-сосудистых заболеваний. - Потеря мышечной массы. Организм начинает расщеплять белки для получения энергии. - Обезвоживание. Каждый грамм углеводов удерживает в организме три-четыре грамма воды. - Учащение приступов голода. - Повышение риска развития диабета. Углеводы нельзя исключать из рациона, но важно выбирать правильные сложные углеводы, которые дают энергию без вреда для здоровья. Перед изменением рациона, естественно, необходимо проконсультироваться с врачом.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Учитывая вышеизложенное, основанное на глубоких и многократных исследованиях в рассматриваемой области, уверена, что вы согласитесь с утверждением, что миф о том, что углеводы надо исключить из своего ежедневного питания, не состоятелен и не имеет никакого права на существование.
Буду рада, если поделитесь своим мнением в комментариях❤
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
P.S. Обращаю ваше внимание на то, что статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения. Всегда консультируйтесь со своим личным врачом.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
Коллаж создан автором из фотографий, взятых из открытых и бесплатных источников.
ответила Катерине *******
️
БЫТЬ ВОЛШЕБНИКОМ ЛЕГКО▫творческие мастер-классы
Так ли опасны эти вкусные и красивые углеводы? Просвещаемся и вдохновляемся съедобными шедеврами
Сегодня, мои любимые волшебники, предлагаю разоблачить следующий миф: "Углеводы сразу превращаются в жир, их надо исключить".- крупы из цельных злаков (овсяные хлопья, цельная греча, нешлифованный рис);
- бобовые (включая сою);
- хлеб грубого помола с добавлением отрубей;
овощи, фрукты, ягоды.
Надеюсь, что-то затронет Ваше сердечко и послужит вдохновением для создания чего-то необычного на завтрак, обед или ужин на удивление всей Вашей семьи.
Из этого факта вытекают следующие разумные рекомендации (основанные на научных исследованиях):
- Нормы употребления углеводов для пожилых людей: 350 г в сутки для мужчин, 320 г в сутки для женщин.- Ограничить легкоусвояемые углеводы — сахар, кондитерские изделия, сладкие напитки. Содержание их не должно превышать 15% от всех углеводов (на один приём — до 15 г), а при склонности к ожирению — 10%.
- Учитывать соотношение белков, жиров и углеводов — диетологи вывели формулу для пожилых людей: 1 / 0,8 / 3: на одну часть белка приходится три части углеводов и 0,8 порции жиров.
Важно: потребление крахмалсодержащих продуктов (рафинированного белого риса, макаронных изделий, манной крупы и саго) и корнеплодов (картофель, батат, касава и др.) следует ограничивать, но НЕ исключать.
Вот только некоторые негативные последствия отказа от углеводов:
- Нарушения работы мозга. При недостатке углеводов снижается концентрация, появляется вялость и раздражительность.- Соматические заболевания. Низкоуглеводные диеты приводят к образованию холестериновых бляшек и повышают риски сердечно-сосудистых заболеваний.
- Потеря мышечной массы. Организм начинает расщеплять белки для получения энергии.
- Обезвоживание. Каждый грамм углеводов удерживает в организме три-четыре грамма воды.
- Учащение приступов голода.
- Повышение риска развития диабета.
Углеводы нельзя исключать из рациона, но важно выбирать правильные сложные углеводы, которые дают энергию без вреда для здоровья. Перед изменением рациона, естественно, необходимо проконсультироваться с врачом.
Буду рада, если поделитесь своим мнением в комментариях❤