Попробовала новый рецепт блинов, который мне не понравился 😖
Пока еще длится масленица я решила приготовить блины еще раз, а может успею и пару раз. В этот раз решила затестить рецепт на который текли слюни в прям смысле этого слова, но результат мне не понравился 🙂
Всем привет 🙌
Отрицательный результат, тоже результат 🙂 Может читатели этой статьи напишут в комментариях: - Почему вышло не так как я ожидала...
В общем взялась я за сырные блинчики. Идея мне очень нравилась... Рецепт блинов с сыром у меня уже месяц лежал в закладках и мне всё было любопытно его попробовать.
И сегодня я решила, что пришлю время этому рецепту. Я люблю сыр... и мне казалось, что это просто идеально, совместить любимые блины с любимым сыром 😁
Хорошо я теста навела для пробы всего на 4 литра, а не 8 как в прошлый раз))
Ингредиенты: ◾ Сыр - 150 гр. ◾ Молоко - 300 мл. ◾ Яйцо - 2 шт. ◾ Мука - 200-250 гр. ◾ Укроп - 2-3 ст. ложек ◾ Соль - 1 щепотка ◾ Разрылитель - 1 щепотка ◾ Сахар - 1 щепотка ◾ Растительное масло - 2-3 ст. ложек
1. Для начала нужно было яйца взбить в ёмкости, я для этого взяла кастрюлю.
2. Потом подогреть молоко. Не кипятить. И влить молоко в яйца. Добавить соль, сахар. Тщательно перемешать.
3. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать ее в смесь яиц и молока. Тщательно промешивать примерно 3-5 минут.
4. Далее натерла сыр на мелкой терке и закинула его в тесто. Снова всё перемешала. Кстати муку лучше класть 200 гр., а не 250. С 250 гр. скорее всего будет густова-то, но это зависит еще и от качества самой муки.
5. Нарезала укроп и закинула его туда же в тесто, снова перемешала.
Тесто выглядело аппетитно 😋 Я конечно же не ожидала никакой подставы от теста)
Разогрела сковородки, смазала их маслом, начала жарить. Жарились блины хорошо, не прилипали, не подгорали. Получались правда толстенькие... ну это ничего. Тут важнее было вкусовое качество нежели их толщина.
Ну вот я напекла использовав все 4 литра теста.
Что сказать?
Всем досталось по 5 блинов. Из-за того, что они были толстые конечно были сытными. Это исходя из того, что я верхние пропорции умножила на 5.
Горячими они почти не отдавали сыром вообще 😒 И не были такими красивыми как на картинке в интернете 😂
Ожидание:
Реальность 🤣 :
Когда блины остывают, то сырный вкус появляется, но очень слабый)) Моя тыльная не красивая сторона блина: - Где благородная желтизна и зеленый укропчик проглядывающий сквозь тесто? 😁
Дети блины скушали, но не так как те, которые я готовила в прошлые выходные на сливочном масле 🙂 Вот те блины были блинами...
Думаю: - Может надо с сыром поэкспериментировать? Разные сорта по добавлять и посмотреть как оно будет на вкус? Но если честно возвращаться пока к этому рецепту не хочется. Может когда-нибудь...
А вы готовили такие блины? Хорошо вышло? 😃
Спасибо, что прочитали мою статью. Всех с масленицей еще раз 🙂
Многодетная МАМА | 8 детей не приговор 🥰
Попробовала новый рецепт блинов, который мне не понравился 😖
Пока еще длится масленица я решила приготовить блины еще раз, а может успею и пару раз. В этот раз решила затестить рецепт на который текли слюни в прям смысле этого слова, но результат мне не понравился 🙂Всем привет 🙌
Отрицательный результат, тоже результат 🙂 Может читатели этой статьи напишут в комментариях: - Почему вышло не так как я ожидала...
И сегодня я решила, что пришлю время этому рецепту. Я люблю сыр... и мне казалось, что это просто идеально, совместить любимые блины с любимым сыром 😁
Ингредиенты:
◾ Сыр - 150 гр.
◾ Молоко - 300 мл.
◾ Яйцо - 2 шт.
◾ Мука - 200-250 гр.
◾ Укроп - 2-3 ст. ложек
◾ Соль - 1 щепотка
◾ Разрылитель - 1 щепотка
◾ Сахар - 1 щепотка
◾ Растительное масло - 2-3 ст. ложек
1. Для начала нужно было яйца взбить в ёмкости, я для этого взяла кастрюлю.
Ну вот я напекла использовав все 4 литра теста.
Всем досталось по 5 блинов. Из-за того, что они были толстые конечно были сытными. Это исходя из того, что я верхние пропорции умножила на 5.
Горячими они почти не отдавали сыром вообще 😒 И не были такими красивыми как на картинке в интернете 😂
Ожидание:
Реальность 🤣 :
Думаю: - Может надо с сыром поэкспериментировать? Разные сорта по добавлять и посмотреть как оно будет на вкус? Но если честно возвращаться пока к этому рецепту не хочется. Может когда-нибудь...
А вы готовили такие блины? Хорошо вышло? 😃
Спасибо, что прочитали мою статью. Всех с масленицей еще раз 🙂