Многодетная МАМА | 8 детей не приговор 🥰

27 авг

Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… 😋 Оладьи поднимутся, как пух! ☁️

Ароматные, румяные и пушистые оладьи — разве можно устоять? 🤤 Иногда самое простое блюдо способно подарить настоящее удовольствие. Сегодня я расскажу, как из самых обычных продуктов приготовить горку нежных оладьев, которые тают во рту и радуют глаз. В рецепте нет ничего сложного, но есть маленькие хитрости, благодаря которым оладьи всегда получаются удачными.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494309466
Заказывала с утра доставку продуктов и всё думала, чего бы вкусного поесть 😋. И вот в голову пришла почти потрясающая мысль — напечь оладьев. Давно ведь их не пекла. Заказала всё, что надо, а разрыхлитель забыла 😅.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494318170
Всем привет ✌

Оладьи люблю пышные.

У меня есть вот такой рецепт:
- 240 г кефира;
- 1 яйцо;
- 1,5 ст. ложки сахара без горки;
- пол-чайной ложки соли без горки;
- разрыхлитель — 1 столовая ложка без горки;
- я ещё взяла ванилин 😄 — один пакетик на 3 г.

Продукты должны быть исключительно комнатной температуры, иначе ничего не выйдет 😁.

Поэтому холодный кефир и яйца я поставила в глубокую миску в горячую воду на минут 10–15))
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494325338
Все ингредиенты я перемножила на 8, потому что мне надо МНОГО теста и МНОГО оладьев.

Начинаем, готовится тесто быстро и легко:

1. Яйцо разбиваем в глубокую миску, взбалтываем венчиком или вилкой.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494329434
2. Добавляем в яйцо сахар и соль. Перемешиваем до полного растворения.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494330458

3. Добавляем туда кефир. Перемешиваем.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494331482

4. Добавляем в тесто муку. Тщательно перемешиваем.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494331994
Потом я оставила тесто «схватываться» и отправила Николетту в магазин за разрыхлителем)). Минут через 15–20 разрыхлитель был дома.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494343002

5. Подмешала разрыхлитель в тесто. Много перемешивать тесто больше нельзя — только чтобы растворился разрыхлитель.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494333786

6. Разогреваем сковородку, наливаем первые оладьи. Лучше жарить на маленьком огне, потому что тесто густовато: на сильном они будут гореть и не успевать пропекаться. Жарить как обычно. Наливаем столовой ложкой тесто из миски на сковороду и держим их до подрумянивания. Переворачиваем и снова жарим до подрумянивания.
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494345306
Первые я жарила чуть меньше среднего, потому что все уже ходили и спрашивали: «Ну когда? Ну когда?»))
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494346586
Последние я жарила на слабом огне — они вышли более приятные по цвету снаружи))
Никогда не думала, что простые оладьи могут быть ТАКИМИ вкусными… - 5365494350938
Оладьи по этому рецепту получились пушистые, как пух... Супер!

Вот так просто из самых обычных продуктов получились оладьи, которые исчезают с тарелки быстрее, чем успеваешь их жарить 😅. Они мягкие, пышные и такие ароматные, что удержаться невозможно. Теперь этот рецепт стал моим фаворитом, и я уверена — попробуете один раз, и у вас будет так же.
А какие оладьи любите вы — классические пышные, с яблоками или, может быть, на дрожжах? Делитесь в комментариях, мне будет очень интересно почитать! 💬
Спасибо, что заглянули 🥰

Комментарии