В картофеле содержится два токсичных вещества: соланин и чаконин. Они содержатся в стеблях и листьях. В клубнях солонина очень мало-0,05% от веса клубня, поэтому он не вреден для человека. При нахождении клубней на свету, в них начинается процесс фотосинтеза, клубень зеленеет. В зеленом картофеле содержание соланина увеличивается в несколько раз. При употреблении позеленевших клубней может быть отравление. Зеленые клубни нельзя употреблять в пищу, они могут послужить хорошим посадочным материалом. В позеленевших клубнях из глазков появляются зеленоватые росточки. Если их посадить в почву, они быстрее прорастают по сравнению с не пророщенными клубнями, и огородник получает урожай картошки раньше на 2-3 недели. Поэтому клубни картофеля хранят в темном месте.
Памятник картофелю
Картофелю установлены памятники во многих странах: Германии, Польше, Канаде, Румынии, Украине, Австралии. Установлен памятник картофелю и в России в 2008 году в городе Мариинске. Это первый и единственный памятник картофелю в России.
Мой сад и огород
Интересные факты о картофеле! Знаете ли вы?
В картофеле содержится два токсичных вещества: соланин и чаконин. Они содержатся в стеблях и листьях. В клубнях солонина очень мало-0,05% от веса клубня, поэтому он не вреден для человека. При нахождении клубней на свету, в них начинается процесс фотосинтеза, клубень зеленеет. В зеленом картофеле содержание соланина увеличивается в несколько раз. При употреблении позеленевших клубней может быть отравление. Зеленые клубни нельзя употреблять в пищу, они могут послужить хорошим посадочным материалом. В позеленевших клубнях из глазков появляются зеленоватые росточки. Если их посадить в почву, они быстрее прорастают по сравнению с не пророщенными клубнями, и огородник получает урожай картошки раньше на 2-3 недели. Поэтому клубни картофеля хранят в темном месте.
Памятник картофелю
Картофелю установлены памятники во многих странах: Германии, Польше, Канаде, Румынии, Украине, Австралии. Установлен памятник картофелю и в России в 2008 году в городе Мариинске. Это первый и единственный памятник картофелю в России.
Интересные факты о помидорах, огурцах читайте здесь
#интересныефакты
#овощи