Ну, получается очень вкусно, а готовится быстро и просто!

Этот салат для меня безусловный хит на любом столе, я часто делаю его в будние дни для своей семьи и подаю гостям на праздничный стол! Рекомендую приготовить и попробовать!
Для приготовления салата потребуются три небольшие тушки кальмаров. Я специально стараюсь выбирать в магазине мелкие, потому что у них более нежное и вкусное мясо.
Для салата кальмары необходимо отварить, делается это очень быстро, когда вода в кастрюле закипит, опускаю кальмаров на 1-2 минуты и сразу вынимаю. Промываю под холодной водой, удаляю твердую косточку и пленку.
Кальмаров нарезаю тонкими полосками и перекладываю в салатницу, где буду подавать на стол.
Затем я беру три сваренных вкрутую яйца и нарезаю их небольшими кубиками. Чтобы яйца не треснули при варке и потом легко чистились, я использую давно проверенный способ, если вам интересно, вы можете прочитать на нашем канале и узнать, как это делаю я.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!. ( https://kuhnaidom.ru/recept/82-borsch-pomoskovski-prosto-i-vkusno.html )
Нарезанные яйца перекладываю в салатник с кальмарами.
Потом беру свежие шампиньоны 300 грамм, можно любые, можно шампиньоны, но я предпочитаю вешенки, они ароматнее и вкуснее.
Грибы нарезаю небольшими кусочками, на сковороду наливаю растительное масло и отправляю грибы жариться. Обжариваю их до румяной корочки, чтобы испарилась лишняя влага из грибов.
Затем беру две луковицы среднего размера и нарезаю их тонкими полукольцами и отправляю обжариваться на сковороде с грибами. Лук обжариваю до мягкости, минут 6-7, главное, чтобы не подгорел.
В процессе жарки добавляю специи:
* солить по вкусу
* молотый черный перец по вкусу
В самом конце добавляю еще небольшой кусочек 30 грамм сливочного масла и жарю еще 2-3 минуты.
Выключаю плиту и даю грибам и луку немного остыть. Перекладываю кальмаров и яйца в салатницу.
Добавляю в салат мелко нарезанную зелень, у меня был небольшой пучок петрушки.
Для салата делаю самую простую заправку, это обычный майонез 3 столовые ложки и немного молотого черного перца по вкусу.
Я обычно делаю майонез дома сама, получается очень вкусно, наваристо и делается очень легко и быстро. Если вам интересно, как сделать майонез в домашних условиях, вы можете прочитать на нашем канале.
Перемешиваю салат и даю пропитаться-пропитаться минут 5 получается очень вкусно, кальмары с жареными грибами хорошо сочетаются. Я рекомендую!
Больше интересных статей здесь: Рецепт. ( https://kuhnaidom.ru/recept.html )
Источник статьи: Ну очень вкусно получается, а готовится быстро и просто. ( https://kuhnaidom.ru/recept/8486-recept-prostogo-no-ochen-vkusnogo-salata-poseydon-s-kalmarami-idealno-v-budni-i-dazhe-na-prazdnichnyy-stol.html )
Подробнее: http://kuhnaidom.ru/recept/8486-recept-prostogo-no-ochen-vkusnogo-salata-poseydon-s-kalmarami-idealno-v-budni-i-dazhe-na-prazdnichnyy-stol.html