Аю Даг — это гора в 577 метров над уровнем моря.

Состоит из глубинной магматической породы габбро-диабаз, что практически несвойственно горам Крыма.
Затейливые очертания горы объясняют геологическими событиями — на самом деле это неполучившийся вулкан, магме которого не хватило силы.