Вкусно

4 сен

⛅

Александр Готовит
Чт 14:53
Салат из зеленых помидоров с морковью - 5379880269972

Салат из зеленых помидоров с морковью

Этот салат порадует свежестью и ярким вкусом, а также станет отличной закуской к любому столу.

Что понадобится

◾зеленые помидоры — 1 кг
◾морковь — 500 г
◾лук репчатый — 3 шт.
◾чеснок — 4 зубка
◾болгарский перец — 2 шт.
◾растит. масло — 100 мл
◾уксус 9% — 70 мл
◾сахар — 2 ст. л.
◾соль — 1,5 ст. л.
◾зелень петрушки или укропа — 1 пучок

Ход работы


🔸Помидоры тщательно промыть и нарезать кружочками.

🔸Морковь очистить и натереть на крупной терке.

🔸Лук нарезать тонкими полукольцами, перец порезать соломкой.

🔸Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

🔸В глубокой миске смешать все овощи, добавить соль и сахар, аккуратно перемешать.

🔸Влить масло и уксус, снова перемешать и оставить на 30 минут для пропитки.

🔸Разложить салат по стерилизованным банкам, уплотняя овощи.

🔸Простерилизовать банки в горячей воде 15 минут, затем закатать крышками.

🔸Перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить остывать.

Несколько рекомендаций


📌 Для салата берите упругие зеленые помидоры без трещин и повреждений.

📌
Морковь лучше натереть крупно — так салат будет выглядеть аппетитнее.

📌
Чеснок добавляйте в конце, чтобы сохранить его аромат.

📌
Банки обязательно стерилизуйте, чтобы заготовка хранилась долго.

#салатиззеленыхпомидоровсморковью#домашниезаготовк #овощныесалаты#рецептыназиму

Пусть этот салат подарит вам вкус лета даже в самые холодные зимние дни!
Не пропустите рецепты
Подписаться на эту группу ✅
Показать ещё

Комментарии

Комментариев нет.