🙋 Такой способ консервации помидоров с добавлением ароматной морковной ботвы придаёт заготовке приятный, слегка пряный вкус и яркий аромат. Это отличный вариант, чтобы разнообразить привычные заготовки на зиму.
👇 Ингредиенты на 2 литровые банки
•-Помидоры — 1,5 кг •-Морковная ботва — 4-6 веточек •-Чеснок — 4 зубчика •-Перец душистый — 6 горошин •-Перец чёрный — 10 горошин •-Лавровый лист — 2 штуки •-Сахар — 4 ст. л. •-Соль — 2 ст. л. •-Уксус 9% — 4 ст. л. •-Вода — около 1,2 л
👇 Пошаговое приготовление
🌀 Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Морковную ботву хорошо промойте, обсушите.
🌀 В простерилизованные банки уложите на дно часть ботвы, по 1 лавровому листу, 2-3 горошины душистого и 5 горошин чёрного перца, по 2 зубчика чеснока.
🌀 Аккуратно уложите помидоры, чередуя их с оставшейся ботвой.
🌀 Залейте кипятком доверху, накройте крышками и дайте постоять 15 минут.
🌀 Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Влейте уксус.
🌀 Залейте банки горячим маринадом и сразу герметично закатайте.
Здоровый образ жизни
Вкусные помидоры с морковной ботвой на зиму
🙋 Такой способ консервации помидоров с добавлением ароматной морковной ботвы придаёт заготовке приятный, слегка пряный вкус и яркий аромат. Это отличный вариант, чтобы разнообразить привычные заготовки на зиму.👇 Ингредиенты на 2 литровые банки
•-Помидоры — 1,5 кг
•-Морковная ботва — 4-6 веточек
•-Чеснок — 4 зубчика
•-Перец душистый — 6 горошин
•-Перец чёрный — 10 горошин
•-Лавровый лист — 2 штуки
•-Сахар — 4 ст. л.
•-Соль — 2 ст. л.
•-Уксус 9% — 4 ст. л.
•-Вода — около 1,2 л
👇 Пошаговое приготовление
🌀 Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Морковную ботву хорошо промойте, обсушите.
🌀 В простерилизованные банки уложите на дно часть ботвы, по 1 лавровому листу, 2-3 горошины душистого и 5 горошин чёрного перца, по 2 зубчика чеснока.
🌀 Аккуратно уложите помидоры, чередуя их с оставшейся ботвой.
🌀 Залейте кипятком доверху, накройте крышками и дайте постоять 15 минут.
🌀 Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Влейте уксус.
🌀 Залейте банки горячим маринадом и сразу герметично закатайте.
🌀 Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания.
#вкусныепомидорысморковнойботвойназиму
Полезные советы
💪 Используйте помидоры одинакового размера — так они равномерно просолятся.
💪 Ботва должна быть свежей, без желтизны и повреждений.
💪 Не бойтесь добавлять больше чеснока — он отлично раскрывается в этой заготовке.
💪 Перед укладкой продуктов обязательно стерилизуйте банки и крышки, чтобы заготовки хранились дольше.