Тонкие, нежные и ароматные дрожжевые блины на молоке. Что понадобится
молоко – 500 мл дрожжи сухие – 7 г мука – 300 г сахар – 2 ст. л. соль – 0,5 ч. л. яйца – 2 шт. масло растительное – 3 ст. л. Как готовить
✅ Сначала молоко слегка подогрейте, оно должно быть тёплым, но не горячим. В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10–15 минут, чтобы образовалась пенная шапочка.
✅ Просейте муку через сито, чтобы она насытилась воздухом, и частями всыпайте её в молочную смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комков.
✅ Добавьте яйца, соль и растительное масло, снова вымешайте до однородного теста. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте на 40–50 минут, оно должно увеличиться примерно в два раза.
✅ Перед выпечкой аккуратно перемешайте массу, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха. Сковороду хорошо раскалите, слегка смажьте маслом и выливайте тонкий слой теста, распределяя его по всей поверхности.
✅ Жарьте блины на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые блины складывайте стопкой, накрывая крышкой, чтобы они оставались мягкими.
Советы кулинара
📕 Всегда используйте тёплое молоко, холодное замедляет работу дрожжей. 📕 Если любите более сладкие блины, увеличьте количество сахара. 📕 Для насыщенного вкуса можно заменить часть молока на кефир. 📕 Не передерживайте тесто, чтобы блины не получились кислыми.
Пусть ваши блины будут всегда тонкими, мягкими и румяными.
Здоровый образ жизни
Блины на молоке с дрожжами
Тонкие, нежные и ароматные дрожжевые блины на молоке.Что понадобится
молоко – 500 мл
дрожжи сухие – 7 г
мука – 300 г
сахар – 2 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
яйца – 2 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
Как готовить
✅ Сначала молоко слегка подогрейте, оно должно быть тёплым, но не горячим. В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10–15 минут, чтобы образовалась пенная шапочка.
✅ Просейте муку через сито, чтобы она насытилась воздухом, и частями всыпайте её в молочную смесь, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комков.
✅ Добавьте яйца, соль и растительное масло, снова вымешайте до однородного теста. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте на 40–50 минут, оно должно увеличиться примерно в два раза.
✅ Перед выпечкой аккуратно перемешайте массу, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха. Сковороду хорошо раскалите, слегка смажьте маслом и выливайте тонкий слой теста, распределяя его по всей поверхности.
✅ Жарьте блины на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые блины складывайте стопкой, накрывая крышкой, чтобы они оставались мягкими.
Советы кулинара
📕 Всегда используйте тёплое молоко, холодное замедляет работу дрожжей.
📕 Если любите более сладкие блины, увеличьте количество сахара.
📕 Для насыщенного вкуса можно заменить часть молока на кефир.
📕 Не передерживайте тесто, чтобы блины не получились кислыми.
Пусть ваши блины будут всегда тонкими, мягкими и румяными.
#блинынамолокесдрожжами#тонкиеблины#рецептблинов