Картофельный рулет с курицей

Картофельный рулет с курицей - 948311592791
Сегодня я решила поделиться с Вами этим рецептом. Идею рулета из картофеля нашла в интернете, а далее была импровизация. Получился очень вкусный и сытный.
Время приготовления примерно 1,5 часа. Надеюсь, Вы оцените.
Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- куриное яйцо (3 шт.);
- мука (4 ст. ложки);
- репчатый лук (2 шт.);
- чеснок (5-6 зубчиков);
- картофель (500 гр.);
- помидор (1 шт.);
- куриное бедро (2 шт.);
- бекон (6 шт.);
- твердый сыр (150 гр.);
- соль (по вкусу);
- перец черный молотый (по вкусу);
- перец красный молотый (по вкусу);
- чеснок гранулированный (по вкусу);
- орегано сушеный (по вкусу);
- укроп сушеный (по вкусу);
- петрушка сушеная (по вкусу);
- майонез;
- лавровый лист (2 шт.);
- подсолнечное масло.
Картофельный рулет с курицей - 948311593047
На фото ингредиентов больше, так как я готовила 2 рулета.
Первым делом отвариваем куриные бедра. Для этого наливаем в кастрюлю воды, ставим ее на средний огонь. Воду солим и кладем лавровый лист.
Хорошо моем куриные бедра. Опускаем в кастрюлю.
Варим до готовности. Примерно 25 минут.
После чего достаем бедра из воды и даем им остыть.
Дальше чистим картофель. Хорошо моем его.
Трем на крупной терке в глубокую миску.
Картофельный рулет с курицей - 948311593559
Дальше трем на крупной терке твердый сыр.
Картофельный рулет с курицей - 948311595863
Чистим лук и чеснок. Нарезаем небольшими кусочками, чтобы блендеру было проще его измельчить.
Кладем в блендер чеснок и лук. Наливаем немного воды.
Картофельный рулет с курицей - 948311596375
Мельчим.
Картофельный рулет с курицей - 948311596887
Получившуюся смесь добавляем в миску.
Картофельный рулет с курицей - 948311597143
Добавляем муку.
Картофельный рулет с курицей - 948311597399
Разбиваем в миску яйца.
Картофельный рулет с курицей - 948311597911
Добавляем майонез.
Картофельный рулет с курицей - 948311598167
Солим и добавляем перец с чесноком.
Картофельный рулет с курицей - 948311598679
Добавляем травы.
Картофельный рулет с курицей - 948311598935
Хорошо перемешиваем.
Картофельный рулет с курицей - 948311599191
Берем протвинь. Кладем на него пергамент.
Картофельный рулет с курицей - 948311599703
Наливаем на пергамент немного подсолнечного масла.
Картофельный рулет с курицей - 948311599959
Равномерно смазываем пергамент подсолнечным маслом по форме протвиня.
Картофельный рулет с курицей - 948311600215
Тонким слоем равномерно распределяем смесь с картофелем.
Картофельный рулет с курицей - 948311600727
Смотрим, чтобы нигде не было дырочек. Смесь должна быть распределена ровным слоем.
Картофельный рулет с курицей - 948311600983
Ставим в заранее прогретую духовку на 30 минут.
Картофельный рулет с курицей - 948311601239
Тем временем готовим начинку.
Ставим сковороду на средний огонь. Ждем, когда хорошо прогреется.
Картофельный рулет с курицей - 948311601751
Кладем бекон.
Картофельный рулет с курицей - 948311602007
Жарим бекон до готовности, периодически переворачивая.
Картофельный рулет с курицей - 948311602263
Берем куриную голень и отделяем мясо. Рвем мясо на небольшие волокна.
Картофельный рулет с курицей - 948311602775
Моем помидор. Нарезаем небольшими кусочками. Кладем в блендер.
Чистим и добавляем в блендер чеснок.
Картофельный рулет с курицей - 948311603031
Хорошо перемалываем.
Картофельный рулет с курицей - 948311603287
Добавляем помидор с чесноком в миску к мясу.
Картофельный рулет с курицей - 948311603799
Туда же небольшое количество майонеза.
Картофельный рулет с курицей - 948311604311
Солим и перчим по вкусу.
Картофельный рулет с курицей - 948311604567
Хорошо перемешиваем.
Картофельный рулет с курицей - 948311605335
Тем временем картофель должен быть уже готов.
Достаем его из духовки.
Картофельный рулет с курицей - 948311605591
Равномерно смазываем майонезом.
Картофельный рулет с курицей - 948311605847
Равномерно распределяем начинку из курицы и помидора.
Картофельный рулет с курицей - 948311606359
Отступаем по краям, чтобы удобнее было свернуть рулет.
Раскладываем бекон.
Картофельный рулет с курицей - 948311606615
Сворачиваем рулет.
Картофельный рулет с курицей - 948311607127
Ставим в духовку еще на 15 минут.
Картофельный рулет с курицей - 948311607639
Желательно дать постоять рулету часок.
Подавать к столу теплым.
Вот и все готово.
Картофельный рулет с курицей - 948311607895
Приятного Вам аппетита.
Буду благодарна если оцените рецепт, поставив класс и написав комментарий.

Комментарии

Комментариев нет.