Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Советы на заметку
19 мая
Килька в томате по-домашнему!
Настоящий вкус детства – лучше магазинного варианта!
Ингредиенты:
Свежая килька – 2,5-3 кг
Морковь – 1 кг (крупная терка)
Лук репчатый – 1 кг (соломка)
Помидоры – 2,5-3 кг (прокрученные)
Масло растительное – 400 мл
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Уксус 9% – 200 мл
Приготовление:
Томатная основа
Пропустите помидоры через мясорубку, варите 1 час на среднем огне, помешивая.
Овощная зажарка
Морковь обжарьте до мягкости, лук – до золотистости.
Добавьте к томатной массе, всыпьте соль, сахар, перец.
Томите 40 минут – соус загустеет.
Сборка
В скороварку/казан выкладывайте слоями:
Томатно-овощная смесь → килька (предварительно промытая)
Повторите 2-3 слоя.
В духовке – 2,5-3 часа при 150°C.
В скороварке – 1 час после закипания.
Финиш
Влейте уксус, не перемешивая, прокипятите 5 минут.
Разложите по стерильным банкам, закатайте.
Переверните, укутайте одеялом до остывания.
Итог: 10-12 баночек по 0,5 л ароматной кильки в идеальном томатном соусе! Хранится в прохладе до года.
👉 Почему стоит попробовать?
Натурально – без консервантов и усилителей вкуса
Килька остается цельной, но буквально тает во рту
Соус – густой, сбалансированный, с легкой кислинкой
Попробуйте – и магазинные консервы больше не захочется покупать! 🐟🍅
Советы на заметку
РКН № 5483667773 Лайфхаки, идеи, советы на все случаи жизни! Мы сделаем Вашу жизнь проще!
123K участников
0
•
9
•
35
Комментарии
Комментариев нет.
Обновить
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Советы на заметку
Килька в томате по-домашнему!
Настоящий вкус детства – лучше магазинного варианта!Ингредиенты:
Свежая килька – 2,5-3 кг
Морковь – 1 кг (крупная терка)
Лук репчатый – 1 кг (соломка)
Помидоры – 2,5-3 кг (прокрученные)
Масло растительное – 400 мл
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Уксус 9% – 200 мл
Приготовление:
Томатная основа
Пропустите помидоры через мясорубку, варите 1 час на среднем огне, помешивая.
Овощная зажарка
Морковь обжарьте до мягкости, лук – до золотистости.
Добавьте к томатной массе, всыпьте соль, сахар, перец.
Томите 40 минут – соус загустеет.
Сборка
В скороварку/казан выкладывайте слоями:
Томатно-овощная смесь → килька (предварительно промытая)
Повторите 2-3 слоя.
В духовке – 2,5-3 часа при 150°C.
В скороварке – 1 час после закипания.
Финиш
Влейте уксус, не перемешивая, прокипятите 5 минут.
Разложите по стерильным банкам, закатайте.
Переверните, укутайте одеялом до остывания.
Итог: 10-12 баночек по 0,5 л ароматной кильки в идеальном томатном соусе! Хранится в прохладе до года.
👉 Почему стоит попробовать?
Натурально – без консервантов и усилителей вкуса
Килька остается цельной, но буквально тает во рту
Соус – густой, сбалансированный, с легкой кислинкой
Попробуйте – и магазинные консервы больше не захочется покупать! 🐟🍅