Ароматный бульон, нежные мясные шарики и душистая зелень — этот суп обожают и взрослые, и дети! Готовится просто, а результат — пальчики оближешь. Давай приготовим идеальный суп с фрикадельками вместе! 🛒 Ингредиенты (на 4 порции) Для бульона: ✔ 2,5 л воды ✔ 1 луковица 🧅 ✔ 1 морковь 🥕 ✔ 2 картофелины 🥔 ✔ Лавровый лист, перец горошком, соль
Для фрикаделек: ✔ 300 г фарша (говядина + свинина) ✔ 1 яйцо 🥚 ✔ 2 ст. л. манки или хлебного мякиша ✔ Соль, перец, зелень по вкусу
🔥 Пошаговый рецепт 1️⃣ Готовим бульон В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
Добавляем целую луковицу (потом выбросим) и морковь, нарезанную кубиками.
Варим 10 минут на среднем огне.
2️⃣ Делаем фрикадельки Смешиваем фарш с яйцом, манкой, солью и перцем.
Формируем небольшие шарики (размером с грецкий орех).
3️⃣ Варим суп В кипящий бульон бросаем нарезанный картофель.
Через 5 минут аккуратно опускаем фрикадельки.
Варим 10-15 минут до готовности мяса.
В конце добавляем лавровый лист и зелень (петрушку, укроп).
4️⃣ Подаем с любовью! ❤️ Разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью.
Идеально сочетается со сметаной и хрустящим хлебом. 🥖
💡 Секреты идеального супа ✔ Фарш должен быть холодным — так фрикадельки не развалятся. ✔ Не кипятите бульон слишком сильно — мясо станет жестким. ✔ Добавьте немного сливочного масла — суп будет более нежным. ✔ Можно положить вермишель или рис — для сытности.
❌ 3 главные ошибки Фрикадельки слишком большие — не успеют провариться.
Бросать мясо в холодную воду — бульон будет мутным.
Переварить картофель — превратится в кашу.
🍜 Варианты супа С куриными фрикадельками — диетический вариант.
С сыром внутри фрикаделек — для любителей сливочного вкуса.
С овощами (кабачок, цветная капуста) — легкий летний супчик.
📌 Вывод Этот суп — просто, быстро и вкусно! Он согреет в холодный день и станет любимым блюдом в вашей семье. 💬 А ты любишь суп с фрикадельками? Какой твой секрет приготовления? Пиши в комментариях!
Советы на заметку
РКН № 5483667773
Лайфхаки, идеи, советы на все случаи жизни! Мы сделаем Вашу жизнь проще!
Советы на заметку
🍲 Суп с фрикадельками — вкуснее, чем у мамы! 👩🍳💖
Ароматный бульон, нежные мясные шарики и душистая зелень — этот суп обожают и взрослые, и дети! Готовится просто, а результат — пальчики оближешь. Давай приготовим идеальный суп с фрикадельками вместе!🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
Для бульона:
✔ 2,5 л воды
✔ 1 луковица 🧅
✔ 1 морковь 🥕
✔ 2 картофелины 🥔
✔ Лавровый лист, перец горошком, соль
Для фрикаделек:
✔ 300 г фарша (говядина + свинина)
✔ 1 яйцо 🥚
✔ 2 ст. л. манки или хлебного мякиша
✔ Соль, перец, зелень по вкусу
🔥 Пошаговый рецепт
1️⃣ Готовим бульон
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
Добавляем целую луковицу (потом выбросим) и морковь, нарезанную кубиками.
Варим 10 минут на среднем огне.
2️⃣ Делаем фрикадельки
Смешиваем фарш с яйцом, манкой, солью и перцем.
Формируем небольшие шарики (размером с грецкий орех).
3️⃣ Варим суп
В кипящий бульон бросаем нарезанный картофель.
Через 5 минут аккуратно опускаем фрикадельки.
Варим 10-15 минут до готовности мяса.
В конце добавляем лавровый лист и зелень (петрушку, укроп).
4️⃣ Подаем с любовью! ❤️
Разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью.
Идеально сочетается со сметаной и хрустящим хлебом. 🥖
💡 Секреты идеального супа
✔ Фарш должен быть холодным — так фрикадельки не развалятся.
✔ Не кипятите бульон слишком сильно — мясо станет жестким.
✔ Добавьте немного сливочного масла — суп будет более нежным.
✔ Можно положить вермишель или рис — для сытности.
❌ 3 главные ошибки
Фрикадельки слишком большие — не успеют провариться.
Бросать мясо в холодную воду — бульон будет мутным.
Переварить картофель — превратится в кашу.
🍜 Варианты супа
С куриными фрикадельками — диетический вариант.
С сыром внутри фрикаделек — для любителей сливочного вкуса.
С овощами (кабачок, цветная капуста) — легкий летний супчик.
📌 Вывод
Этот суп — просто, быстро и вкусно! Он согреет в холодный день и станет любимым блюдом в вашей семье.
💬 А ты любишь суп с фрикадельками? Какой твой секрет приготовления? Пиши в комментариях!