Комментарии
- 18 авг 12:03Спасибо за рецепты,друзья.А то у меня хлеб много портится,а в морозилку я боялась класть,что долго оттаивать потом.
- 18 авг 17:43Лучше нарезать и доставать, сколько надо. Целую мёрзлую как резать?
- 18 авг 18:23А пишете: " Булки прямо целыми положить?"
- Вт 09:18Термофильные дрожжи и технологии для наживы производителей в действии. Раньше хоть в пакете, хоть без хлеб просто становился сухарем.
️
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Советы на заметку
🍞 Почему нельзя хранить хлеб в холодильнике и что делать, чтобы он не плесневел
Многие уверены: положить хлеб в холодильник — значит продлить срок его хранения.
Но на деле это не так.Хлеб в холодильнике портится быстрее. Вот почему:
❄️ 1. Холод сушит мякиш
При +2…+5°C крахмал в хлебе начинает быстро кристаллизоваться. В результате — булка становится сухой и «ватной» уже через сутки.
🦠 2. Плесень всё равно появляется
Во влажной среде холодильника создаются идеальные условия для грибка, особенно если хлеб в пакете.
Он покрывается плесенью, даже если снаружи — кажется «сухим».
✅ Как правильно хранить хлеб:
🔹 В хлебнице, обернув в льняное полотенце или бумагу.
🔹 Не держите его в полиэтиленовом пакете больше суток.
🔹 Если точно не съедите — заморозьте часть: в морозилке хлеб не портится и сохраняет вкус до месяца.
Замороженный ломтик можно сразу поджарить на сковороде или в тостере — будет как свежий!
---
💬 А вы как храните хлеб? Делитесь своими фишками — устроим народный гайд по хлебной мудрости 🥖
📌 Забирайте в закладки, чтобы потом не резать кирпич вместо батона 😉