Советы на заметку

29 авг
Как часто вы используете лавровый лист при готовке? - 5373341825275
Как часто вы используете лавровый лист при готовке?
Участников 2 571. Результаты после участия
Каждый день 🥘
Пару раз в неделю 🍲
Редко, только в супах 🍵
Почти никогда ❌

🔥 Лавровый лист: маленький секрет большого вкуса! 🌿



Вы удивитесь, но привычный лавровый лист способен полностью изменить вкус блюда — стоит лишь использовать его правильно.

👉 Добавляйте его за 5 минут до готовности бульона и за 10 минут до конца тушения, тогда аромат будет тонким и насыщенным.
👉 В куриный бульон лавровый лист не кладут — он «съедает» вкус и запах.
👉 В овощные супы — лучше минимально или вовсе без него, ведь овощи сами создают богатый аромат.
👉 На 1 литр жидкости достаточно 1–2 листиков — перебор испортит блюдо.
👉 Перед закладкой слегка потрите листики друг об друга — так они подарят ещё больше аромата.
👉 Никогда не оставляйте лаврушку в готовом блюде — она быстро отдаёт горечь.

Как часто вы используете лавровый лист при готовке? - 5373341839867
💡 Цитата кулинаров: «Лавровый лист — это штрих, а не главный герой».


❓А вы как используете лавровый лист? Может, у вас есть свои секреты? Делитесь в комментариях — будет интересно сравнить подходы!
Как часто вы используете лавровый лист при готовке? - 5373341839611
•

Комментарии