💥Из школьной программы известно, что медь – это пластичный золотисто-розовый металл с характерным металлическим блеском.

Но, также, медь — жизненно важный для организма человека микроэлемент, который может влиять на активность витаминов, гормонов, ферментов, пигментов, принимает активное участие во многих метаболических процессах, тканевом дыхании, формировании соединительной ткани, коллагена, эластина, обмене гемоглобина и железа. Недостаток меди в организме может приводить к снижению иммунитета, появлению ранней седины, развитию патологий крови и кроветворных органов, нарушению работы дыхательной и мочеполовой системы, опорно-двигательного аппарата.
💥 В организме взрослого человека содержание меди составляет примерно 100–200 мг, при этом около 50% минерала находится в мышечной ткани, а 10% в печени. Суточная потребность - 2 - 4 мг меди в сутки. Верхний допустимый уровень потребления меди - 5 мг. Дефицит меди в организме может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента (1 мг/сутки и менее), а порог токсичности для человека равен 200 мг/сутки. Основными источниками меди являются продукты животного происхождения. Много минерала содержится в красном мясе, печени и морепродуктах, в меньших количествах она присутствует в молочных продуктах и белом мясе. Получить медь также можно из цельных орехов, злаковых культур, семян тыквы, зелени и пряностей, какао-порошкка, бобовые, гречихи, ржаного хлеба, лосося, авокадо, свеклы. Обильное потребление цинка (>50 мг/сутки) препятствует всасыванию меди.
💥 Поступающая с пищей медь при помощи транспортных белков попадает в эпителиальные клетки кишечника — энтероциты, откуда сначала поступает в системный кровоток, а затем переносится в печень. В гепатоцитах медь включается в состав различных медьсодержащих ферментов, поступает в периферические ткани, снижает реактивность аллергических реакций, регулирует обмен дофамина, норадреналина и адреналина, синтез меланина в коже и волосах и нейромеланина в центральной нервной системе, участвует в образовании коллагена и эластина.
💥Таким образом, медь является одним из важнейших для человека микроэлементов, поскольку обеспечивает нормальное протекание многих биохимических процессов, а ее дефицит может приводить к нарушениям работы практически всех органов и систем. Симптомы дефицита меди включают нейтропению, анемию (не чувствительную к препаратам железа), остеопороз, различные поражения костей и суставов, сниженную пигментацию кожи, неврологические симптомы и нарушения работы сердца.
💥 Нельзя принимать препараты меди одновременно с кальцием или магнием: они способствуют плохой растворимости меди. Все эти вещества нужно применять раздельно либо поочередно. Витамины В2 и В5 с железом и медью не сочетаются, не стоит принимать препараты меди одновременно с Омега-3.
💥Будьте предельно внимательны к своему рациону, чтобы оставаться здоровыми долгие годы!
#ЗдоровоеПитание_Орловская #Санпросвет