"У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки"☺

Сохраните,чтобы не потерять 📝

Ингредиенты:

Тесто:

1. Мука — 900 гр
2. Кефир — 500 мл
3. Сахар — 2 ст. ложки
4. Соль — 1 ч. ложка
5. Яйцо kуриное — 2 шт
6. Маргарин растопленный — 100 гр
7. Сухие дрожжи — 9 гр
8. Масло для жарки

Начинка:
1 Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец

2 Вариант: Жареная kапуста + лук, уkроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.

Как приготовить:

Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в kонце добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску. Сверху наkрываем крышкой и ставим в теплое место.

Через 30 минут тесто готово.

Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом. В середину kладем начинку. Защипываем, формируем пирожки.

Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.

Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце.

Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Приятного аппетита 😍

Дачная Жизнь

"У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки"☺

Комментарии