Комментарии
- 3 фев 12:12Марина Камнева (Дубровина)Всё понятно и очень вкусно. Но,.... Почему их нужно варить в сковороде, а не в кастрюле, вот в чем вопрос.??????? 🧐🧐🤨🤨🤨
- 3 фев 12:37💝Елена💝 Шагина ( Горшунова )💝
- 3 фев 13:28Лена Юшкова
- 3 фев 14:35Ольга Круглова
️ - 3 фев 18:34Екатерина Малеванная(Зборомирская) ответила Марине Камневой (Дубровиной)Всегда варили в кастрюле поливали зажареным луком,но видимо это другой рецепт
- 3 фев 18:35Марина Камнева (Дубровина) ответила Екатерине Малеванной(Зборомирской)
- 3 фев 22:05Надежда Афтахова
- 4 фев 21:02Марина Половникова(Рак)
- 5 фев 04:44Светлана Викторовна
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Дачная Жизнь
Картофельные галушки с жареным луком
Готовим просто, быстро, экономно и очень вкусно! Угощайтесь!🥟Галушки - национальное блюдо у многих народов как славянских, так и европейских. Их можно готовить разными способами. Если добавить в картофель больше муки, изделия можно будет лепить руками, тогда галушки получатся более плотными, хорошо будут держать форму. А если использовать небольшое количество муки и картофельное тесто набирать ложкой, то галушки выйдут очень мягкими и нежными, при этом также не будут распадаться.
Картофель – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 50 г.
Соль – по вкусу.
Растительное масло – 4ст.л.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Приготовление:
Клубни картофеля очистите, отварите в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель разомните толкушкой в пюре.
В картофельную массу вбейте одно яйцо, при необходимости добавьте соль.
Всыпьте необходимое количество муки.
Смесь тщательно перемешайте, прижмите ложкой, сверху полейте растительным маслом, чтобы масса легко отделалась от ложки.
Чайной ложкой наберите небольшое количество смеси, второй ложкой продайте заготовкам гладкую овальную форму.
Заранее в сковороде вскипятите воду, посолите. В бурлящую воду поочередно опустите картофельные изделия. Огонь постоянно держите на высоком уровне. После того, как галушки всплывут на поверхность, сразу их достаньте шумовкой.
Одновременно приготовьте к галушкам луковую зажарку. Головку лука очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в растительном масле до мягкости и приобретения румяной корочки.
Галушки выложите на тарелку, полейте их луковой зажаркой. Блюдо подайте на стол в горячем виде, дополнив его сметаной.
Такие галушки могут быть вкуснейшим постным блюдом, если исключить яйцо и сметану.