Комментарии
- 20 авг 13:15Можно 1 ст л уксуса 9 проц. А я добавляю ещё яблоки 500 гр маленькие,красно- кислые,паприку для запаха,хотя есть и перец, зелёный острый перец без зёрен,все на тёрке или мясорубке..
- 22 авг 14:16Что-то постоянно пошло: в конце рецепта обязательно рецепт похудения в личном профиле? Это что мода такая? Скорее всего деньги, люди деньги получают за продвижение чужих диет и т. д. Очень плохо, везде стали вставлять это похудение!
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Люблю Готовить
Аджика из кабачков, полезно, просто и безумно вкусно!
Ароматная, нежная и в меру острая — эта кабачковая аджика станет отличным дополнением к мясу, гарнирам и даже к хлебу.✅Кабачки — 3 кг (очищенные)
✅Морковь — 500 г
✅Перец сладкий — 500 г
✅Чеснок — 5 головок
✅Помидоры — 1,5 кг
✅Красный перец молотый — 2,5 ст. л. (можно меньше, если любите менее острое)
✅Сахар — 100 г
✅Соль — 2 ст. л.
✅Масло растительное — 200 г
Приготовление:
1. Помидоры измельчить в мясорубке или блендере.
2. Кабачки очистить, нарезать и измельчить.
3. Аналогично измельчить сладкий перец и морковь.
4. Чеснок пропустить через пресс или растолочь в ступке.
5. Соединить все овощи в большой кастрюле, добавить соль, сахар и масло.
6. Варить на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
7. Всыпать красный молотый перец, перемешать и проварить ещё 10 минут.
8. Горячую аджику разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Советы:
Для насыщенного вкуса используйте спелые и мясистые помидоры.
Если хотите, чтобы аджика была однородной, после варки можно дополнительно пробить её блендером.
Хранить заготовку лучше в прохладном месте.