Салат на зиму "Просто гениальный"

В рецепте лука нет...а как же без лука?...

Кажется будет вкусно...добавить лук...огурцы нарезать соломкой...но стерилизовать...надо сохранить себе рецепт...

Добрый вечер ,Людмила !! Вот рецепт моего салата ,его готовила ещё моя мама ,5 кг капусты ,1 кг лука ,2 кг помидор ,1 кг моркови ,1 кг болгарского перца ,1 кг огурцов ,соль по вкусу , я всегда примерно кладу 1 ч л на 1 кг овощей ,0,5 литра раст .масла ,350 гр сахара , 1,5 стол ложки уксуса ,все пошинковать ,добавить соь ,сах ,уксус и масло ,пусть отстоится ,пока не пустят о

Не дописала ,перебили , пока овощи не пустят сок ,ну надо потихоньку перемешивать , я раскладывала в 1 литр. банки и стерилизовала ,как закипит вода 40--45 мин. ,салат очень вкусный не пожалеете ,ну я делала все пополам потому что порция большая да и времени много уходит ,так что по пол порции само то .Приятного аппетита .

Я с вами согласна, взорвуться банки