Блинчики на миндальном молоке с яблочной начинкой.

⠀
Ингредиенты :
🥞Миндальное молоко (у меня домашнее) 500 мл;
🥞Мука(у меня рисовая) 250 гр;
🥞Яйцо 2 шт;
🥞Масло кокосовое 3ст. л
🥞Соль щепотка;
⠀
Приготовление :
1.Для того, чтоб замешать тесто возьмем миндальное молоко, яйца , взобьем все миксером или в блендере
2.Добавим муку и щепотку соли, хорошо взобьем до однородной консистенции..Добавить растительное масло, хорошо перемешать .я
3.Разогреем хорошо сковороду
4.Жарим блинчики до образования лопающих пузырьков с одной стороны, переворачиваем на другую сторону и жарим еще 30-40 сек.
5.Готовые блинчики выкладываем на тарелку.
6.Готовим яблочную начинку. Два крупных яблока порезать кусочками, выложить в сотейник и тушим с небольшим количеством воды, когда яблоки обретут структуру джема, размять из вилкой или блендером.
7.Заворачиваем начинку в блины. Приятного аппетита 😘