Приготовьте говядину в таком маринаде, вы удивитесь, каким мягким получится мясо. Васаби можно заменить на острую горчицу. Эти ингредиенты хорошо размягчают мясо, а острота уходит во время обжарки. 📖 Ингредиенты: говядина – 500 г васаби – 2 ст. л. (или острая российская горчица) соевый соус – 2 ст. л. чеснок – 1 головка растительное масло – 1 ст. л. кунжут – 15 г черный перец 👨🍳 Приготовление: Смешать 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. васаби (или острой горчицы). Обмазать говядину маринадом и оставить мариноваться. Чем больше мясо будет мариноваться, тем интенсивнее будет вкус соевого соуса и васаби. Если будете мариновать в холодильнике, то необходимо достать из холодильника где-то за 1 - 1,5 часа, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить зубчики чеснока. Для прожарки «медиум» жарить стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Готовый стейк снять со сковороды, замотать в фольгу и оставить отдыхать на 10 - 15 минут. Обжарить на сковороде кунжут. Посыпать стейк со всех сторон кунжутом. Для подачи можно использовать васаби соус, тонко нарезанный дайкон (японская редька), соевым соусом.
Лучшие Новые Рецепты
ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ СТЕЙКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Приготовьте говядину в таком маринаде, вы удивитесь, каким мягким получится мясо. Васаби можно заменить на острую горчицу. Эти ингредиенты хорошо размягчают мясо, а острота уходит во время обжарки.
📖 Ингредиенты:
говядина – 500 г
васаби – 2 ст. л. (или острая российская горчица)
соевый соус – 2 ст. л.
чеснок – 1 головка
растительное масло – 1 ст. л.
кунжут – 15 г
черный перец
👨🍳 Приготовление:
Смешать 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. васаби (или острой горчицы). Обмазать говядину маринадом и оставить мариноваться. Чем больше мясо будет мариноваться, тем интенсивнее будет вкус соевого соуса и васаби.
Если будете мариновать в холодильнике, то необходимо достать из холодильника где-то за 1 - 1,5 часа, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры.
На сковороде прогреть растительное масло и обжарить зубчики чеснока. Для прожарки «медиум» жарить стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Готовый стейк снять со сковороды, замотать в фольгу и оставить отдыхать на 10 - 15 минут.
Обжарить на сковороде кунжут. Посыпать стейк со всех сторон кунжутом. Для подачи можно использовать васаби соус, тонко нарезанный дайкон (японская редька), соевым соусом.