Сельдь под шубой (или просто "шуба") – это популярный в России салат из сельди и вареных овощей.

Его история не уходит корнями в глубокую древность, салат создан лишь в начале 20-го века.
Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы мы сегодня ни были избалованы кулинарными изысками, как бы ни стремились к здоровому питанию, непременно перед Новым годом ребята Похвистневского дома - интерната решили приготовить этот красивый, вкусный, слоеный салат. Взявшись за работу, каждый хотел быстрее про дегустировать приготовленное своими руками праздничное блюдо. Попробовав салат, каждый окунулся в атмосферу навогоднего празднования.