Очищаем ананас

Нарезаем на стейки и маринуем в Бурбоне!
именно в Бурбоне, они придаст ванильности
маринуем 3 часа
Далее обсыпаем специями карибский Джерки и жарим на сильном жаре в керамическом гриле
подавать с мороженным, мято и ягодами