Почему бы не порадовать гостей настоящим рождественским сюрпризом? «Построим» для них пряничный дом. «Строить» его нужно обязательно всей семьей. Нужно взять: 350 гр. сахарного песка, 300 гр. любого сиропа, 150 гр. масла, 1,5 столовых ложки корицы, 1,5 ст. ложки имбиря, 1 чайную ложку гвоздики, 1,5 кг муки. В кастрюльке довести масло, сахар и сироп до однородной
/p> Снимите кастрюльку с плиты и добавьте в получившуюся жидкую массу молоко, пряности и муку. Тщательно вымесите тесто и оставьте до утра в холодильнике. Утром сделайте коржи в несколько миллиметров толщиной, вырежьте из них части домика. Для этого можно воспользоваться следующими выкройками. Подрумяньте их в духовке при температуре 200 градусов минут 8-10. Остудите коржи и «склейте» из них свой домик. В качестве «клея» используйте карамельный крем: на сковороде растопите на медленном огне 0,5 кг сахарного песка, ни в коем случае не помешивая его. Когда сахар превратится в однородную массу, увеличьте огонь и, непрерывно помешивая, доведите получившуюся карамель до золотистого цвета. Окуните в «клей» стенки домика и быстро соедините части. Карамель застынет за несколько секунд. Нужно чтобы стенки дома были расположены по отношению друг к другу под прямым углом. Украсьте домик узорами из глазури, для чего перемешайте один белок и 200 граммов сахарной пудры. Изготовление домика дает простор для творческой фантазии. В качестве украшения можно использовать цветной мармелад ( в качестве «оконных стёкол»), пастилу. Возле дома можно положить сугробы из зефира. Домик и его двор можно населить фигурками людей и животных из теста. Источник: Православие и современность
Нейские вести
Пряничный дом
Почему бы не порадовать гостей настоящим рождественским сюрпризом? «Построим» для них пряничный дом. «Строить» его нужно обязательно всей семьей.
Нужно взять: 350 гр. сахарного песка, 300 гр. любого сиропа, 150 гр. масла, 1,5 столовых ложки корицы, 1,5 ст. ложки имбиря, 1 чайную ложку гвоздики, 1,5 кг муки.
В кастрюльке довести масло, сахар и сироп до однородной
/p>
Снимите кастрюльку с плиты и добавьте в получившуюся жидкую массу молоко, пряности и муку. Тщательно вымесите тесто и оставьте до утра в холодильнике.
Утром сделайте коржи в несколько миллиметров толщиной, вырежьте из них части домика. Для этого можно воспользоваться следующими выкройками.
Подрумяньте их в духовке при температуре 200 градусов минут 8-10.
Остудите коржи и «склейте» из них свой домик. В качестве «клея» используйте карамельный крем: на сковороде растопите на медленном огне 0,5 кг сахарного песка, ни в коем случае не помешивая его. Когда сахар превратится в однородную массу, увеличьте огонь и, непрерывно помешивая, доведите получившуюся карамель до золотистого цвета. Окуните в «клей» стенки домика и быстро соедините части.
Карамель застынет за несколько секунд. Нужно чтобы стенки дома были расположены по отношению друг к другу под прямым углом. Украсьте домик узорами из глазури, для чего перемешайте один белок и 200 граммов сахарной пудры. Изготовление домика дает простор для творческой фантазии. В качестве украшения можно использовать цветной мармелад ( в качестве «оконных стёкол»), пастилу. Возле дома можно положить сугробы из зефира. Домик и его двор можно населить фигурками людей и животных из теста.
Источник: Православие и современность