МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты:
- мандарины – 1 кг;
- сахарный песок – 600-700 г;
- вода фильтрованная – 2 стакана.

Приготовление:

Мандаринки очистить от кожуры и разделить на дольки.

Сварить сироп.

После его закипания засыпать мандариновые долечки и вновь довести до кипения.

Снять кастрюлю с огня и оставить, накрыв крышкой, на один часик.

Спустя отведенное время слить сироп в другую емкость и прокипятить его в течение 15 минут.

Вернуть сироп в варенье.

Повторить процесс с часовым настаиванием и кипячением.

Проварить всё вместе на маленьком огне в течение 15 мин.

Добавить по вкусу тертую и ошпаренную кипятком цедру.

Вот и все, мандариновое варенье готово.

Соленья-Варенья

Книга рецептов от Ирины

МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Комментарии