Комментарии
- 8 июл 2023 15:42Перец не надо варить,а добавить нарезаными в помидорную массу и пол кг. репч. лук.
- 8 июл 2023 18:08Перец в сыром виде сразу в банку, залить готовой горячей помидорной массой и стерилизовать стандартным способом.
- 12 июл 2023 14:17Какие всё умные всё каждый делает по своему сахар нужен варить 20 мин достаточно
- 21 июл 2023 02:42Я варю не 20 минут, дольше. И в шкурочки, не превращается.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов от Ирины
ЛЕЧО! Обязательно попробуйте!
Что нам необходимо:-2 кг сладкого перца
-1,5 кг спелых помидор
-1 столовая ложка соли
-1/2 стакана сахара
-1 столовая ложка 9% уксуса
-1/2 стакана растительного масла
Как приготовить:⠀
-Помидоры прокручиваем, добавляем соль и сахар, ставим на плиту варить 30 минут.-Тем временем подготавливаем перец: моем, очищаем от плодоножек и семян, нарезаем крупными кусками и бланшируем ( опускаем в кипящую воду и провариваем 1-2 минуты).
-Затем перекладываем перец в томатную массу, добавляем уксус и масло и варим ещё 30 минут.
-Горячим лечо раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Убираем под одеяло минимум на 12 часов прогреться.⠀
Приятного аппетита!