Комментарии
- 17 июл 2023 09:37Обязательно добавить уксус 6 процентов стограммовый стаканчик или четыре таблетки ацетилки,я так делаю уже много лет,только острый перец не добавляю
- 17 июл 2023 21:18Много лет делаю помидоры без уксуса и какой либо другой кислоты. Помидоры, соль, сахар - стоят замечательно, даже иногда остаются на следующий год (если сделали очень много), с удовольствием съедаются помидоры и выпивается рассол.
- 17 июл 2023 21:21Да. забыла добавить - не стерилизую, дважды заливаю кипятком, на третий раз готовлю рассол только из соли и сахара, закатываю. укутываю для остывания - и все, ничего не взрывается.
- 18 июл 2023 09:28последнее время стала замечать, что приводятся ,,странные,, рецепты: либо соль не указана, либо уксус не нужен, либо закрыть жареные баклажаны без стерелизации.....то есть, то что явно стоять не будет......пользуйтесь проверенными, эти советчики прям вредители какие-то...
- 18 июл 2023 11:32Если делать в чистоте, и не ковырять в носу перед укладыванием помидор, не взорвутся.
️Помидоры хороши!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов от Ирины
СОЛЁНЫЕ ОСТРО-СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ
СОХРАНЯЙТЕ СРАЗУ 📌📌📌⠀
⠀
На 3-х литровую банку:
Помидоры — 1,8 кг
Сладкий перец — 2-3 шт.
Острый перец — 1 шт.
Головка чеснока — 1 шт.
Корень хрена — 1 шт.
⠀
Для рассола:
Вода — 1,2 л
Душистый перец горошком — 10 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар —5 ст.л.
⠀
Помидоры вымыть, наколоть. Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, разрезать пополам вдоль. Острый перец очистить от плодоножки и семян, разрезать пополам поперёк. Уложить в стерилизованную банку хрен и чеснок. Заполнить банку помидорами вперемешку с перцем. Залить помидоры кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15 минут. Воду слить в кастрюлю, приготовить горячий рассол. Залить банки рассолом, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
⠀