Комментарии
- 13 июл 2023 18:52Светлана Маева🤔
- 13 июл 2023 19:07Татьяна Арнгольд (Чиликова)
- 13 июл 2023 19:51Татьяна Коломейцева
- 13 июл 2023 21:00Надежда Редреева
- 14 июл 2023 02:43ВАЛЕНТИНА ПЕРФИЛЬЕВА-ЛОСКУТНИКОВА
- 14 июл 2023 18:19елена козлова
- 15 июл 2023 05:31Екатерина Новоселец МайороваЁлки палки да что же за борщ с капустой через мясорубку что за хрень
- 25 июл 2023 21:15елена козлова
️
- 28 сен 2023 21:04елена козлова
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов от Ирины
БОРЩ НА ЗИМУ, а вернее БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
-3 кг свеклы натереть на терке-1 кг лука нарезать кубиком и слегка обжарить на раст масле в глубокой сковороде
-1 кг моркови натереть и тоже обжарить отдельно как и лук
- 1 кг помидор нарезаем средним кубиком
- 1 кг капусты (для вкуса и нужной консистенции) пропускаем через мясорубку или в комбайне
- можно добавить болгарский перец соломкой, чеснок слайсами и зелень.
Все овощи перекладываем в большую кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара, 3 стол ложки соли, 120 мл 9% уксуса. Тушим под крышкой на небольшом огне. После закипания варим 20 минут и раскладываем в стерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками и под одеяло. Выход ~6,5 - 7 л.