ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

А я кладу в банку один перец сладкий. Очень вкусненько.

Зачем стерелизовать то, кожицу снимать. Сколько возьни. Проще можно.

Здравствуйте,
Можно рецепт

Обварить нарезанные помидоры, через друшлаг сетчатый из проволочек такой, протереть, зернышки остаются все в нём, толкушкой железной с дырочками. Можно в обычном друшлаге с дырочками, будут зернышки в соке, это ничего страшного.
На 1 литр томатного сока -
2 чайный ложки соли, не верхом.
Без сахара. Лаврушку, гвоздички немного в сок можно добавить, потом когда заливать помидоры соком, вытащить из сока можно.
Помидоры в банках сначала залить кипятком, постоят, слить и кипящим томатным соком залить и 1 таблетку ацетилсаллициловой кислоты (аспирин)добавить на 1,5 литровую банку с помидорами, на 3х литровую банку-2 таблетки аспирина, закрутить и укрыть чем нибудь. Никогда не откроются, очень вкусные помидоры получаются, моя семья их только и ест. Приятного аппетита. Сок можно заранее приготовить и в холодильник, на слудующий день сделать помидоры. Не пожалеете.

Спасибо

Не на чем, если крупные помидоры мясистые, можно разрезать и их ложить, вкусно это все. А томат с этих помидоров, да с кусочком мягкого черного хлеба, ну просто объеденье, люблю такую еду.

Если стерилизовали, то зачем ещё кутать? Где-то читала про тушёнку - три часа в духовке при ста восьмидесяти градусах, а потом укутать. Кулинары, включайте мозги и не смешите народ. Из чисто дружеских побуждений.

Да проще всего.Кипит томат плюс соль и сахар.Кидаете туда помидоры хоть резаные,хоть целые,хрть чищеные без разницы.Пусть кипнут минуты три и в банки.Без аспирина и уксуса.Закатать и под шубу.Все.

класс

Без уксуса могут взорваться,я добавляю яблочный уксус.

А сколько нужно уксуса?

1ст ложку

На1литр