Сливы помоем, надрежем острым ножом и вынем косточки. Выжмем сок из половины сливы. В предварительно прокалённые над паром банки выложим сливы доверху, зальём кипятком. Прикроем банки крышками и оставим на 15 минут. Сольём воду из банок в кастрюльку, добавим сахар и цитрусовый сок.
Доведём сироп до кипения и зальём им сливы. Сразу закроем плотно крышками, перевернём и укутаем до остывания.
️
Книга рецептов от Ирины
СЛИВЫ В СИРОПЕ НА ЗИМУ
ИнгредиентыСливы - 1 кг
Сахар - 200 г
Сок лимона - 50 мл
Приготовление:
Сливы помоем, надрежем острым ножом и вынем косточки. Выжмем сок из половины сливы. В предварительно прокалённые над паром банки выложим сливы доверху, зальём кипятком.Прикроем банки крышками и оставим на 15 минут. Сольём воду из банок в кастрюльку, добавим сахар и цитрусовый сок.
Доведём сироп до кипения и зальём им сливы. Сразу закроем плотно крышками, перевернём и укутаем до остывания.