Комментарии
- 3 авг 2023 15:08Сергей Болтенко
️ - 3 авг 2023 19:15Надежда Пушкина (Удеревская)
Это не сало, это грудинка. Красивая, но тянется. Трудно кушать, особенно тем, у кого плохие зубы. - 3 авг 2023 21:02Юрий Прилепин
- 4 авг 2023 04:01Сергей Цыпышев10 минут варки в луковом рассоле с теми же ингридиентами, потом на сутки в рассоле оставить, будет мягкая
- 5 авг 2023 07:24Нина КышларьСало люблю с детства, но этот рецепт не для меня.
- 5 авг 2023 07:24Нина Кышларь
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов от Ирины
САЛО - ЛЮКС
Ингредиенты:(на литр воды)
- свинина на сало - на глаз,
- один стакан (200г) соли
- и половина такого стакана сахара ,
- лавр. лист (не жалеть!),
- перец горошек ,
- довести до кипения и остудить .
Приготовление:
Вот этим рассолом залить сало.Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.