Подготовить грибы (любое количество). Порезать и сварить в подсаленной кипящей воде в течение 10 мин. Чтобы маслята не потемнели, добавьте несколько капель уксуса или лимонной кислоты на кончике ножа. Через 10 мин воду слить, и вновь залить другую кипящую воду. и варить еще 15 мин. Маринад: На 1 л воды - 2 ст.л соли, 2 ст.л сахара, 9 горошен черного перца, 3 горошины душистого перца, 2 лавр. листа, щепотка семян укропа, 1 гвоздика, 1зуб. чеснока. Маринад прокипятить 5 мин. Сваренные маслята укладываются в стерилизованные банки, влить по 1 ст.л 9% уксуса. залить маринадом, закатать крышками, укутать.
Книга рецептов от Ирины
Маринованные маслята
Подготовить грибы (любое количество). Порезать и сварить в подсаленной кипящей воде в течение 10 мин. Чтобы маслята не потемнели, добавьте несколько капель уксуса или лимонной кислоты на кончике ножа.
Через 10 мин воду слить, и вновь залить другую кипящую воду. и варить еще 15 мин.
Маринад: На 1 л воды - 2 ст.л соли, 2 ст.л сахара, 9 горошен черного перца, 3 горошины душистого перца, 2 лавр. листа, щепотка семян укропа, 1 гвоздика, 1зуб. чеснока.
Маринад прокипятить 5 мин. Сваренные маслята укладываются в стерилизованные банки, влить по 1 ст.л 9% уксуса. залить маринадом, закатать крышками, укутать.