1. Мясо нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки, солим и перчим. Затем перекладываем в тарелку. 2. На этой же сковороде обжариваем нарезанный кубиком лук, тертую морковь. Жарим пару минут, а затем добавляем томатную пасту и воду. 3. Выкладываем нашинкованную капусту. И тушим под крышкой минут 10. 4. Затем добавляем курицу, соль, прованские травы и тушим под крышкой еще, приблизительно, 30 минут до готовности капусты. 5. Периодически перемешиваем, чтобы овощи не подгорели и подливаем при необходимости воду.
Книга рецептов от Ирины
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:🔶Капуста - 1/3 шт.
🔶Филе бедра курицы - 2 шт.
🔶Морковь - 1 шт.
🔶Лук - 1 шт.
🔶Соль
🔶Томатная паста - 50 гр.
🔶Вода
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки, солим и перчим. Затем перекладываем в тарелку.
2. На этой же сковороде обжариваем нарезанный кубиком лук, тертую морковь. Жарим пару минут, а затем добавляем томатную пасту и воду.
3. Выкладываем нашинкованную капусту. И тушим под крышкой минут 10.
4. Затем добавляем курицу, соль, прованские травы и тушим под крышкой еще, приблизительно, 30 минут до готовности капусты.
5. Периодически перемешиваем, чтобы овощи не подгорели и подливаем при необходимости воду.