Куриные сердечки с грибами к пюре

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Шампиньоны - 400 г
Соль, перец, паприка по вкусу
Сливочное масло для жарки
Куриные сердечки - 500 г
Сметана - 4-5 ст/л