Комментарии
- 25 сен 2023 06:37сауле мусинаЭто уже не манты
- 25 сен 2023 06:37сауле мусина
- 25 сен 2023 13:40ПрОсТо НаДеЖдА ответила сауле мусинойА,что???
- 28 сен 2023 00:05Инна и Валерий Кушнеревы (Зуева)
- 28 сен 2023 02:00Лариса Ромашова
️
- 28 сен 2023 05:51Светлана Шамне (Саплинова)
- 3 окт 2023 11:58Анна Артюшкина (Руденко)Не мешало бы еще бараний жир добавить….
- 3 окт 2023 16:30галина БейдукВареники с картошкой и грибами
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов от Ирины
Манты с картошкой и грибами
Ингредиенты:Для теста
— мука — 4 стакана
— холодная вода — 1 стакан
— соль — 1 ч.л.
Для начинки
— картофель — 2-3 шт.
— грибы (шампиньоны) — 200-300 г
— репчатый лук — 1 шт.
Способ приготовления
1. Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Вымешиваем его хорошо, не менее 20 минут. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Когда тесто уже хорошо промешано, дайте ему немного отдохнуть. В это время можно поставить на огонь нижнюю часть мантоварки, заполненную водой.
2. Приготовим начинку. Картофель (сырой) нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить и перемешать.
3. Раскатываем тесто в большой пласт, режим его на квадраты, сверху выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест накрест, а потом бока. Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем наши манты и варим их 30 мин.(можно и в пароварке).