Ингредиенты: Печень куриная - 200 гр. Корейская морковь - 200 гр. Огурец маринованный - 2 шт. Красная луковица - 1 шт. Укроп - 1 пучок Яйца (для блинов) - 1 шт Растительное масло - 2-3 ст. л. Майонез провансаль - 2-3 ст. л. Мука пшеничная - 1 ст. л. Соль,перец - по вкусу
Приготовление 1.Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить. 2.Перелить в миску и добавить соль, перец и масло. 3.Добавить муку. Хорошо перемешать. 4.Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. 5.Готовые блинчики сложить в стопку и остудить. 6.В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп. 7.Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики. 8.Заправить майонезом и перемешать. 9.Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.
Книга рецептов от Ирины
САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Ингредиенты:Печень куриная - 200 гр.
Корейская морковь - 200 гр.
Огурец маринованный - 2 шт.
Красная луковица - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Яйца (для блинов) - 1 шт
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Майонез провансаль - 2-3 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Соль,перец - по вкусу
Приготовление
1.Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить.
2.Перелить в миску и добавить соль, перец и масло.
3.Добавить муку. Хорошо перемешать.
4.Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
5.Готовые блинчики сложить в стопку и остудить.
6.В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп.
7.Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики.
8.Заправить майонезом и перемешать.
9.Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.