Печень трески — 250 г Рис отварной — 1 стакан Яйца куриные — 4 шт. Огурцы свежие — 2 шт. Кукуруза консервированная — 150 г Лук зеленый Листья салата Петрушка Майонез Соль, перец белый — по вкусу
1) Подготовьте раздельную посуду для всех ингредиентов. Один огурец нарежьте кубиком, а второй оставьте для украшения салата. Порубите зеленый лук и смешайте в миске с огурцом;
2) Отварите яйца, отделите белок от желтков. Белки потрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Нарежьте печень трески ножом, а отваренный рис заправьте маслом от печени и посолите;
3) Оставшийся огурец нарежьте спиралью с помощью специального приспособления;
4) Возьмите красивое праздничное блюдо, выложите на него листья салата, сверху поставьте сервировочное кольцо диаметром 16 см. Оно стоит довольно недорого, я его использую для приготовления салатов, пирогов, тортов;
5) Выкладывайте слои в таком порядке: рис, печень трески, отварные белки, майонез, консервированная кукуруза, майонез, огурец и лук, майонез, яичные желтки;
6) Слегка утрамбуйте все слои, снимите сервировочное кольцо, сверху выложите спираль из огурца и листья петрушки.
Книга рецептов от Ирины
Невероятно эффектный праздничный салат «Диана»
Ингредиенты:Печень трески — 250 г
Рис отварной — 1 стакан
Яйца куриные — 4 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 150 г
Лук зеленый
Листья салата
Петрушка
Майонез
Соль, перец белый — по вкусу
1) Подготовьте раздельную посуду для всех ингредиентов. Один огурец нарежьте кубиком, а второй оставьте для украшения салата. Порубите зеленый лук и смешайте в миске с огурцом;
2) Отварите яйца, отделите белок от желтков. Белки потрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Нарежьте печень трески ножом, а отваренный рис заправьте маслом от печени и посолите;
3) Оставшийся огурец нарежьте спиралью с помощью специального приспособления;
4) Возьмите красивое праздничное блюдо, выложите на него листья салата, сверху поставьте сервировочное кольцо диаметром 16 см. Оно стоит довольно недорого, я его использую для приготовления салатов, пирогов, тортов;
5) Выкладывайте слои в таком порядке: рис, печень трески, отварные белки, майонез, консервированная кукуруза, майонез, огурец и лук, майонез, яичные желтки;
6) Слегка утрамбуйте все слои, снимите сервировочное кольцо, сверху выложите спираль из огурца и листья петрушки.