Медово-чесночная свинина 😋

Ингредиенты:
▫️свиная шея - 400 гр.
▫️чеснок - 4-5 зубчика
▫️соль/перец
▫️растительное и сливочное масло (для жарки)
Для глазури:
▫️мёд - 3 ст.л.
▫️крахмал - 1 ч.л.
▫️вода - 1 ст.л.
▫️яблочный уксус - 1 ч.л.
▫️чили