14 мар 2024
Щука - царица котлет
Чебак в этом году бастует, можно это сказать определенно, чебачку поставили больше двух недель назад, улова, считай что нет. Решили засолить то, что есть, вяленого чебака, страсть как охота.
Ну а для поддержания рациона, затеяли сегодня щучьи котлетки, взяли озерную рыбину, чтобы сразу достаточно фарша накрутить, да и наморозить готовых котлет, только брось на сковородку, да готово.
Щуку слегка разморозим, потом режем на небольшие куски, отделяем от позвоночника и срезаем со шкуры филе. Таким образом рыбу не надо чистить, потроха убираются чисто, так как они еще замерзшие, мороки минимум и мясо для изготовления фарша готово.
#katerinameteo #метеостанция #чукотка #чао #чугмс
Дорогие друзья, обязательно ставьте классы, тогда мои посты увидит больше людей.
А если вы ещё не подписались, скорее подписывайтесь, чтобы не потеряться!
https://ok.ru/group/70000001394613
Щуку слегка разморозим, потом режем на небольшие куски, отделяем от позвоночника и срезаем со шкуры филе. Таким образом рыбу не надо чистить, потроха убираются чисто, так как они еще замерзшие, мороки минимум и мясо для изготовления фарша готово.
#katerinameteo #метеостанция #чукотка #чао #чугмс
Дорогие друзья, обязательно ставьте классы, тогда мои посты увидит больше людей.
А если вы ещё не подписались, скорее подписывайтесь, чтобы не потеряться!
https://ok.ru/group/70000001394613
Наивный чукотский метеоролог
Как горожанке уехать от цивилизации за 9000 км в глушь на Чукотку?
Что делает банковского служащего метеорологом?
Сколько дней за полярным кругом длится лето?
Где поймать самую большую щуку?
Почему жить в доме с дровяной печкой на берегу очень дикой реки, вдали от удобств и мегаполисов, можно счастливо?
На эти и другие вопросы отвечу в этой группе.
Благодарю за идею...
Многие из вас удивятся, но всем известная поговорка «первый блин комом» вовсе не означает неудачную выпечку.
Да и сами подумайте – в старину на Руси блины пекли в печи, не переворачивая, чему ж там скомкаться? А ведь когда что-то не получается с первого раза, мы частенько говорим, мол, «первый блин комом». На самом же деле, это выражение изначально звучало по-другому: «Первый блин комам».
Разница — всего в одну букву. Но она меняет весь смысл!
«Комами» наши предки называли Медведей. Отсюда происходит известное нам выражение «Коматозное состояние» или «Впасть в Кому», то есть в спячку.
В те стародавние времена наш любимый праздник Масленица, который имеет языческие корни, назывался Комоедицей. Он был посвящен пробуждению медведей, которые почитались как прародители людей.
Первые выпеченные хозяйкой блины, относились к берлоге медведей, которые как раз просыпались от зимней спячки и были жутко голодными.
Та присказка, что дошла до нас является лишь частью пословицы, причём искажённой, а полностью она звучит так: «Первый блин комам, блин второй — знакомым, третий блин — дальней родне, а четвертый — мне». Именно так – «комам», через «а»."
*******
Ух якая дужа цікавая гісторыя Свята гэтага!!!...
Вітаю вас у чацвёртым дні яго(РАЗГУЛ завецца)!
Дабра вам, мае любыя, толькі Дабра!
І, галоўнае, МІРУ на шарыку нашым!!!!!!!...
- Привет, любимая река!
Она в ответ:- Ну, здравствуй, милый.
Я рада видеть рыбака.
Сегодня рыбы вам не будет
Чебак «бастует» , все не в лад.
Морозный день и непогода.
Подо льдом все рыбы спят.
Так положено от века.
Предназначила судьба.
Масленица! И рыбам праздник.
Блины пеките, господа.
Раиса Северная.