Рецепты Сабина Сарыева

​
29 апр 2024

Рецепт приготовление вкусного творожного кулича на пасхальный стол

Ингредиенты:


-150 мл. молока
-2 ч. л. дрожжи
-150 гр. сахара
-500 гр. муки
-2 яйца
-180 гр. творога
-8 гр. пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-120 гр. сливочного масла
-150 гр.изюма

Приготовление:

В тёплое молоко добавляем дрожжи, немного сахара от общего количества и 5-6 ст. л. муки от общего количества. Перемешиваем, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут. Тем временем соединяем творог, весь оставшийся сахар, яйца, ванильный сахар, соль и перебиваем до однородности.
Затем в подошедшую опару вливаем полученную смесь и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто. Закрываем и оставляем в теплом месте на 1 час, затем обминаем и снова оставляем на 1 час. Изюм заливаем кипятком на 2-3 минуты и обсушиваем.
Затем делим подошедшее тесто на 4 части. Каждую разминаем руками в пласт, сверху распределяем изюм, сворачиваем в рулет, затем в улитку и из улитку формируем в круг. Помещаем в форму для куличей. Закрываем сверху и оставляем в теплом месте на 1 час. Затем выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут. Полностью остужаем, покрываем любимой глазурью, украшаем по желанию.
У меня глазурь белковая: 1 белок соединяю с 200 гр. сахарной пудрой , ставлю на водяную баню и взбиваю до нужного состояния. В конце вливаю 1 ч.л. лимонного сока. Эта глазурь немного крошится.
Приятного аппетита!
#ПасхальноеВдохновение
#блюданапасху #пасхальныерецепты #куличи #готовимнапасху
Кулич пасхальный творожный
01:11
Кулич пасхальный творожный
Рецепты Сабина Сарыева​
Добро пожаловать, Мои Дорогие! У меня Вы найдете вкусные, простые и проверенные рецепты! Понятно и просто, получится приготовить у каждого! Сотрудничество: Телеграмм @foodblogsabina Почта info.saryeva@gmail.com
203K участников

Комментарии