Рецепты Сабина Сарыева

30 апр

Чесночный хлеб: аромат, который собирает всех на кухне

Чесночный хлеб: аромат, который собирает всех на кухне - 966744411614
Представьте: вечер, аромат доносится из духовки, а вся семья как по команде тянется к столу… Это он — домашний чесночный хлеб, хрустящий снаружи, тягучий внутри, с сыром, зеленью и нежным чесночным маслом.
Он не просто вкусный — он завораживает. А главное — готовится из простых продуктов, которые есть в каждом доме.

Что это за чудо такое — чесночный хлеб?

Это не просто хлеб. Это закуска, гарнир, перекус и даже десерт для тех, кто обожает пикантное и ароматное.
Он может быть в виде батона, порционных булочек или даже цельного «разламываемого» хлеба, где каждый отрывает кусочек — и та самая сырная нить тянется…
Ингредиенты:
1 батон или хлеб (любой — белый, чиабатта, багет)
5–7 зубчиков чеснока
100 г сливочного масла
100 г твёрдого сыра (пармезан, моцарелла, сулугуни)
50 мл молока
Соль — по вкусу
Зелень — укроп, петрушка или смесь

Как готовить: шаг за шагом

1. Готовим чесночное масло.
Размягчённое сливочное масло смешиваем с мелко натёртым или выдавленным чесноком, щепоткой соли, измельчённой зеленью и молоком.
Перемешиваем до кремовой массы. Аромат уже на этом этапе сражает наповал.
2. Подготавливаем хлеб.
Берём хлеб разрезаем на 2 части или делаем глубокие надрезы (крест-накрест или только поперёк), не доходя до низа.
Идея в том, чтобы "кармашки" впитали начинку.
3. Наполняем вкусом.
Аккуратно в каждый разрез закладываем чесночное масло, а сверху — натёртый сыр. Сыр тертый можно также перемешать в основную массу. Можно чуть присыпать дополнительной зеленью.
4. Запекаем.
Отправляем в духовку, разогретую до 200°C на 10–15 минут.

Вариации под себя:

• Остро: добавьте немного чили или халапеньо.
• По-восточному: замените зелень на кинзу и добавьте зиру.
• Сытно: внутрь можно добавить ветчину, грибы или даже жареный бекон.

С чем подать чесночный хлеб?

• К супам — особенно к крем-супам (тыквенный, томатный, грибной).
• К шашлыку или грилю — идеальный гарнир.
• Как самостоятельную закуску на пикнике или вечеринке.
• С бокалом вина и лёгким салатом — романтический ужин в итальянском стиле.
---
Чесночный хлеб: аромат, который собирает всех на кухне - 966744411870
Аромат, которому невозможно сказать «нет»
Чесночный хлеб — это не просто хлеб. Это настроение, уют, вечер пятницы, пикник на природе и домашняя забота в каждой хрустящей крошке.
Готовится он просто, а выглядит — как из ресторана. Попробуйте, и этот рецепт останется с вами навсегда!
Рецепты Сабина Сарыева
Добро пожаловать, Мои Дорогие! У меня Вы найдете вкусные, простые и проверенные рецепты! Понятно и просто, получится приготовить у каждого! Сотрудничество: Телеграмм @foodblogsabina Почта info.saryeva@gmail.com
167K участников
•

Комментарии