Рецепты Сабина Сарыева

20 мая

Овощ, который не подвел ни разу: кабачок и топ-рецепт

Кабачок - один из самых скромных и универсальных овощей в нашей кухне. Он недорогой, неприхотливый и на первый взгляд скучноватый. Но не спешите списывать его со счетов: кабачок - настоящий герой полезного питания и кулинарных лайфхаков.

Чем полезен кабачок?

• Лёгкий и диетический. 100 г кабачка - всего около 20 ккал. Идеален для ПП, поста и восстановления после праздников.
• Мягкий для желудка. Практически не вызывает аллергию, не перегружает пищеварение - можно даже детям с раннего возраста.
• Полезен для сердца и почек. Благодаря высокому содержанию калия и воды способствует мягкому очищению организма.
• Источник клетчатки. Улучшает пищеварение, помогает поддерживать чувство сытости.
• Антистресс и витаминный заряд. В кабачке есть витамины группы B, C, а также лютеин, который полезен для зрения.

Интересные факты о кабачке:

• Кабачок - родственник тыквы и огурца, а не баклажана, как многие думают.
• В Европе долгое время его использовали исключительно в декоративных целях.
• Молодые кабачки даже не нужно чистить - у них тонкая кожура и нежный вкус.
• Из кабачка можно делать не только оладьи и рагу, но и "кабачковые спагетти", муссы, чипсы и даже десерты!

Рецепт: Запечённые кабачки с сыром

Запеченный кабачок с сыром
Простой, но очень вкусный способ подать кабачок - с сырной корочкой. Отлично подойдёт на гарнир, закуску или лёгкий ужин.

Ингредиенты:

-2 кабачка
-соль
-паприка
-итальянские травы
-2 ст. л. оливкового масла
-100 гр. сыра

Как готовить:

Нарежьте кабачки соломкой толщиной 0,5–1 см.
Выложите на противень, добавьте специи, сыр и масло, перемешайте. Сверху присыпьте еще небольшим количеством сыра.
Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут - до румяной корочки.
Совет: можно посыпать зеленью или добавить кружочек помидора под сыр - будет ещё вкуснее и ярче!
---
Кабачок - это не «овощ на гарнир», а универсальный продукт, который можно превратить во что угодно: от супа до пирога.
А ещё он поддерживает здоровье, легко готовится и просто вкусный!
Рецепты Сабина Сарыева
Добро пожаловать, Мои Дорогие! У меня Вы найдете вкусные, простые и проверенные рецепты! Понятно и просто, получится приготовить у каждого! Сотрудничество: Телеграмм @foodblogsabina Почта info.saryeva@gmail.com
167K участников
•

Комментарии