28 ноя
Быстрый пирог на кефире с ягодами и творогом
Иногда так хочется чего-то домашнего, тёплого и уютного - например, мягкого пирога, который пахнет детством. И лучший способ порадовать себя и близких - приготовить быстрый пирог на кефире. Он получается пышным, нежным и универсальным: можно менять начинку, добавлять разные ягоды, творог, фрукты - и каждый раз получать новый результат.
Этот пирог идеально подходит для тех, у кого мало времени, но есть огромное желание создать маленькое кулинарное чудо без лишних усилий.
Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
250 мл кефира
100 г сливочного масла
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
250 г муки
любые ягоды
100 г творога
1-2 ст. л. сахара для посыпки
Приготовление
1. Соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком или миксером до лёгкой пены.
2. Вливаем кефир и растопленное сливочное масло, снова перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель и порциями вводим муку. Должно получиться гладкое, текучее тесто.
4. Выливаем тесто в форму, предварительно смазав её сливочным маслом.
5. Сверху равномерно распределяем творог и ягоды.
6. Посыпаем сахаром.
7. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 50 минут.
8. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!
Интересный факт о рецепте
Кефир в выпечке - настоящий секретный ингредиент. Благодаря природным кисломолочным бактериям и лёгкой кислотности он делает пироги особенно пористыми и воздушными. Именно поэтому даже без долгого взбивания тесто поднимается равномерно и остаётся мягким даже на следующий день.
А ещё такой пирог можно легко превратить в «семейный»: в некоторых регионах России хозяйки добавляют к ягодам немного густого варенья или ложку мёда - так начинка становится ароматнее и насыщеннее.
Этот пирог идеально подходит для тех, у кого мало времени, но есть огромное желание создать маленькое кулинарное чудо без лишних усилий.
Ингредиенты:
2 яйца
150 г сахара
250 мл кефира
100 г сливочного масла
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
250 г муки
любые ягоды
100 г творога
1-2 ст. л. сахара для посыпки
Приготовление
1. Соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком или миксером до лёгкой пены.2. Вливаем кефир и растопленное сливочное масло, снова перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель и порциями вводим муку. Должно получиться гладкое, текучее тесто.
4. Выливаем тесто в форму, предварительно смазав её сливочным маслом.
5. Сверху равномерно распределяем творог и ягоды.
6. Посыпаем сахаром.
7. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 50 минут.
8. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!
Интересный факт о рецепте
Кефир в выпечке - настоящий секретный ингредиент. Благодаря природным кисломолочным бактериям и лёгкой кислотности он делает пироги особенно пористыми и воздушными. Именно поэтому даже без долгого взбивания тесто поднимается равномерно и остаётся мягким даже на следующий день.А ещё такой пирог можно легко превратить в «семейный»: в некоторых регионах России хозяйки добавляют к ягодам немного густого варенья или ложку мёда - так начинка становится ароматнее и насыщеннее.
https://t.me/elenatrenerpopitaniiu