Варенье из крыжовника — это ароматное и полезное лакомство, которое отлично подходит для чаепития и десертов. Вот классический рецепт, который поможет вам сделать вкусное и насыщенное варенье:
Ингредиенты: Крыжовник — 1 кг Сахар — 800 г (можно чуть меньше или больше по вкусу) Вода — 100 мл (по желанию, для сиропа) Лимонная кислота или сок лимона — по желанию (для сохранения цвета и вкуса) --- Приготовление:
Подготовка ягод: Тщательно промойте крыжовник под холодной водой. Удалите хвостики и поврежденные плоды.
Первичная варка: Положите ягоды в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды (около 100 мл), доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, чтобы ягоды немного размягчились.
Добавление сахара: Добавьте сахар к ягодам и перемешайте. Оставьте настаиваться примерно 2 часа или на ночь — так ягоды лучше пропитаются сиропом.
Варка варенья: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите около 20-30 минут до загустения. Можно снять пену по мере образования.
Добавление лимонного сока: За 5 минут до окончания варки добавьте немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты — это поможет сохранить яркий цвет и улучшить вкус.
Горячим разлить по банкам: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и остудите под одеялом или полотенцем.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы. Если хотите более прозрачное варенье, протрите его через сито после варки. Храните в прохладном темном месте. Наслаждайтесь ароматным домашним вареньем из крыжовника! 🍯
ЛЮБИМАЯ ДАЧА 🏡
🍇 Как приготовить вкусное варенье из крыжовника 🍇
Варенье из крыжовника — это ароматное и полезное лакомство, которое отлично подходит для чаепития и десертов. Вот классический рецепт, который поможет вам сделать вкусное и насыщенное варенье:Ингредиенты:
Крыжовник — 1 кг
Сахар — 800 г (можно чуть меньше или больше по вкусу)
Вода — 100 мл (по желанию, для сиропа)
Лимонная кислота или сок лимона — по желанию (для сохранения цвета и вкуса)
---
Приготовление:
Подготовка ягод:
Тщательно промойте крыжовник под холодной водой. Удалите хвостики и поврежденные плоды.
Первичная варка:
Положите ягоды в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды (около 100 мл), доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, чтобы ягоды немного размягчились.
Добавление сахара:
Добавьте сахар к ягодам и перемешайте. Оставьте настаиваться примерно 2 часа или на ночь — так ягоды лучше пропитаются сиропом.
Варка варенья:
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите около 20-30 минут до загустения. Можно снять пену по мере образования.
Добавление лимонного сока:
За 5 минут до окончания варки добавьте немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты — это поможет сохранить яркий цвет и улучшить вкус.
Горячим разлить по банкам:
Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и остудите под одеялом или полотенцем.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы.
Если хотите более прозрачное варенье, протрите его через сито после варки.
Храните в прохладном темном месте.
Наслаждайтесь ароматным домашним вареньем из крыжовника! 🍯
#Варенье #Крыжовник #ДомашниеЗаготовки #Рецепты