1. Разогрейте духовку до 150ºC. В круглую форму насыпьте 200 г (примерно 1 стакан) сахара. Поставьте форму для кекса на плиту на медленный огонь, чтобы карамелизировать сахар. Держите на огне, потряхивая форму, пока сахар не карамелизуется. Выключите огонь и выложите на дно формы для кекса ломтики ананаса.
2. В электрическом миксере взбейте на средней скорости коричневый сахар и размягченное сливочное масло. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте в течение 2-3 минут, чтобы они впитались. Добавьте порошок корицы и щепотку соли и взбивайте в течение 1 минуты. Затем добавьте муку и разрыхлитель и взбивайте еще 2-3 минуты.
3. Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно от 35 до 40 минут (время зависит от духовки).
Кулинарные секреты со всего света
Пирог с ананасами и карамелизированным сахаром
#выпечка #в_духовкеЯйцо – 4 шт.
Ананасы (можно консервированные) – 6 ломтиков
Коричневый сахар – 150 грамм
Масло сливочное – 125 грамм
Мука – 200 грамм
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Корица – пол чайной ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар для карамели – 200 грамм
Щепотка соли
1. Разогрейте духовку до 150ºC. В круглую форму насыпьте 200 г
(примерно 1 стакан) сахара. Поставьте форму для кекса на плиту на медленный огонь, чтобы карамелизировать сахар. Держите на огне, потряхивая форму, пока сахар не карамелизуется. Выключите огонь и выложите на дно формы для кекса ломтики ананаса.
2. В электрическом миксере взбейте на средней скорости коричневый сахар и размягченное сливочное масло. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте в течение 2-3 минут, чтобы они впитались. Добавьте порошок
корицы и щепотку соли и взбивайте в течение 1 минуты. Затем добавьте муку и разрыхлитель и взбивайте еще 2-3 минуты.
3. Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте, пока
зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно от 35 до 40 минут (время зависит от духовки).
😊 Приятного аппетита!