СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С БРОКОЛЛИ👍

❗ВОЗРАСТ: 1,5 +❗
Ингредиенты:
Индейка 500- грамм (филе)
Брокколи 220 грамм (замороженная)
Яйца 3 штуки
Молоко 6% 50 миллилитров (или сливки 10%)
Соль по вкусу
Базилик по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Филе индейки пропустите дважды через мясорубку со средней решеткой.
Размороженную брокколи дважды пропустите через мясорубку и добавьте к индейке.
В чашу с индейкой и брокколи добавьте соль, базилик.
Перемешайте.
В фарш добавьте молоко, яичные желтки. Перемешайте.
Белки взбейте в пышную массу, до пиков. Визуально разделите взбитые белки на три части. Добавляйте по одной части взбитых белков в фарш и каждый раз хорошо вымешивайте. Готовый фарш для суфле должен получиться лёгким и воздушным.
Форму диаметром 24 см. смажьте тонким слоем сливочного масла. Выложите фарш, разровняйте. Поставьте форму с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
Через указанное время проверьте готовность суфле. Края суфле должны отходить от формы. Это один из признаков готовности блюда. Достаньте форму из духовки и сразу же сервируйте. Подавайте к столу с овощами.
Приятного аппетита! 😊
#дети #от2лет #детскоеменю