Чёрный гренадёр Чёрный гренадёр – редкая и ценная дальневосточная глубоководная рыба. Она обитает в северных морях Тихого океана на огромной глубине (более 2 000 метров!) и принадлежит к отряду трескообразных.
На вид чёрный гренадёр суров: большая голова, тело покрыто плотной угольно-черной чешуей, а на спине – шип, который боятся трогать даже касатки, оставляя этот улов рыбакам и нам с вами.
Гренадёр – морская глубоководная рыба. Её считают дикой, так как искусственно не выводят. Второе название – макрурус малоглазый. Морской житель непривлекателен внешне, но обладает отличными вкусовыми качествами Несмотря на свой устрашающий вид, морской житель является настоящим деликатесом, вкусным и полезным: Он почти не имеет рыбного запаха. Белое мясо нежное, на вкус слегка сладковатое, не волокнистое. Продукт экологически чистый. Крупная печень используется как самостоятельный, жирный, аппетитный продукт. Икра тоже отличается высокими вкусовыми качествами. Рыба, безусловно, подходит для диетического питания. Она нежирная, не содержит углеводов. При этом в её составе много полезных веществ.
Она обитает в северных морях Тихого океана на огромной глубине (более 2 000 метров!) и принадлежит к отряду трескообразных.
Несмотря на свой устрашающий вид, морской житель является настоящим деликатесом, вкусным и полезным:
Он почти не имеет рыбного запаха.
Белое мясо нежное, на вкус слегка сладковатое, не волокнистое.
Продукт экологически чистый.
Крупная печень используется как самостоятельный, жирный, аппетитный продукт.
Икра тоже отличается высокими вкусовыми качествами.
Рыба, безусловно, подходит для диетического питания. Она нежирная, не содержит углеводов. При этом в её составе много полезных веществ.