🥘 Паста Альфредо с курицей

Что нужно:
Паста (лучше феттучини) — 300 г
Куриное филе — 400 г
Сливки 20–30% — 250 мл
Пармезан (или любой твёрдый сыр, у кого что есть) — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, зелень — по вкусу
Как готовим:
1. Ставим пасту вариться (не развариваем! «аль денте» — чтобы чуть-чуть твёрдая внутри).
2. Куриное филе нарезаем кусочками, быстро обжариваем на сковороде до румяной корочки.
3. В той же сковороде таем масло, кидаем измельчённый чеснок — секунд 30 для аромата.
4. Заливаем сливки, даём закипеть, добавляем натёртый сыр, мешаем до густого соуса.
5. Солим, перчим, возвращаем курицу в соус.
6. Смешиваем с пастой и подаём
Фишка:
Добавьте щепотку мускатного ореха — вкус сразу станет «как в ресторане».
— «Это тот случай, когда вкусно, быстро и не надо бежать за экзотикой — всё есть в магазине у дома».
— «Сливочный соус и сыр — это вообще топ для осени».
— А вы готовите пасту дома или заказываете в кафе?